Château Gressier Grand Poujeaux
Le domaine du Château Gressier Grand Poujeaux s'étend sur 10 hectares sur l’appellation Moulis en Médoc. Ce cru bourgeois provient d'un vignoble composés à 50% de Merlot et 50% de Cabernet Sauvignon d'un âge moyen de 35 ans. Le terroir est regroupe des sols de graves sur astéries et argile sur calcaire.
Désormais vinifié par les propriétaires Jean-Pierre Foubet et Céline Villars Foubet, du célèbre Château Chasse Spleen, le Château Gressier Grand Poujeaux représente véritablement le petit frère. L'élaboration des vins est faite dans des cuves inox et béton thermorégulées, et sont élevées en barrique de bois pendant 12 mois. L'approche technique de vinification mêlé au savoir-faire de l'équipe de Chasse Spleen, le terroir et le climat, donne un style identique, des vins équilibrés, exprimant le terroir, a un prix amoindri.
88/100
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Château Gressier Grand Poujeaux : La finesse et la profondeur d’un grand Moulis
Les Origines et la Séparation
En 1700, Château Gressier commence son histoire sur les terres de Grand Poujeaux, autrefois partagées avec Saint Maubert (l'actuel Château Latour). En 1820, une question d'indivision divise la propriété. Les parcelles sont réparties entre les enfants Castaing : le frère conserve Château Gressier Grand Poujeaux, tandis que la sœur, Rosa Ferriere, renomme sa part en Château Chasse-Spleen une vingtaine d'années plus tard.
Des Défis et des Succès
En 1840, malgré la perte de la moitié de ses terres lors de la succession, Château Gressier Grand Poujeaux continue de prospérer sur les marchés français et européens. Toutefois, le domaine traverse des périodes difficiles, notamment le phylloxéra, les guerres et les crises économiques. Dans les années 1960, l'INAO envisage une refonte du classement de 1855, et les deux châteaux espèrent atteindre le statut de troisième Grand Cru Classé, un projet qui ne se concrétisera pas.
La Fusion des Deux Domaines
Face à des fortunes diverses, les héritiers de Château Gressier Grand Poujeaux décident de vendre après trois siècles de propriété familiale. Ils confient le domaine à leurs voisins de Chasse-Spleen, experts en négoce bordelais et ouverture des marchés. Ainsi, les deux propriétés se réunissent, recréant les contours originels de Grand Poujeaux.
La Renaissance de Gressier Grand Poujeaux
Gressier Grand Poujeaux renaît sous la gestion des Merlaut, avec Céline Villars et son mari Jean-Pierre Foubet aux commandes. Fidèles au style traditionnel, les vins sont composés de 50 % de cabernet sauvignon et 50 % de merlot. Grâce à l'expertise technique de l'équipe de Chasse-Spleen, les vins gagnent en netteté, en fruit et en suavité, retrouvant leur place sur le marché traditionnel.