Clos Haut Peyraguey
Le vignoble de Clos Haut-Peyraguey, c'est le plus petit des Premiers Crus Classés de Sauternes, est situé sur le plateau de la commune de Bommes dans le Sauternais, face au Château d’Yquem. Il bénéficie d'un terroir unique et de conditions climatiques favorables, ainsi que d'un savoir-faire ancestral qui permettent de produire un vin d'or prestigieux. Bernard Magrez en a fait l'acquisition en 2012. Les vignes de Clos Haut-Peyraguey occupent 12 hectares d'anciennes terrasses quaternaires riches en sédiments gravelo-sableux, entre le Ciron et la Garonne, générant des brouillards matinaux favorables au développement de la "pourriture noble". Le domaine est une ancienne baronnie, scindée en deux en 1879, la partie la plus élevée étant nommée Clos Haut-Peyraguey. Les soins apportés à la vigne permettent de produire un vin d'excellence, qui mérite sa mention "cru classé en 1855".
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L'excellence intemporelle du Clos Haut-Peyraguey
Situé au sommet du plateau de Bommes dans le Sauternais, le vignoble du Clos Haut-Peyraguey occupe une place centrale parmi les Premiers Crus Classés en 1855. Fort d'une histoire débutant en 1618, il bénéficie d'un terroir et d'un climat uniques, associés à un savoir-faire ancestral, donnant naissance à un vin d'or prestigieux : le Sauternes de Clos Haut-Peyraguey.
Héritage historique
Acquis au XVIIIe siècle par Monsieur de Pichard, président du Parlement de Bordeaux, le domaine a su traverser les siècles en préservant son identité et son excellence. Classé en 1855 sous le nom de Château Peyraguey, il fut divisé en 1879, donnant naissance à Lafaurie-Peyraguey et aux terres élevées, nommées Clos Haut-Peyraguey, en hommage à son ancien propriétaire.
Transmission à Bernard Magrez
En 2012, Bernard Magrez devient propriétaire du Clos Haut-Peyraguey, succédant à la famille Pauly qui l'avait cultivé depuis 1914. Soucieux de préserver et de promouvoir l'excellence de ce Premier Grand Cru de Sauternes à l'échelle internationale, Magrez s'engage à apporter des soins minutieux à la vigne, alliant tradition et innovation pour produire un vin d'exception.
Terroir d'exception
Le Clos Haut-Peyraguey s'étend sur 12 hectares, dont 8 d'un seul tenant, à proximité du Ciron, un affluent de la Garonne. Ses vignes, implantées entre 50 et 80 mètres d'altitude, reposent sur des sols gravelo-sableux favorables au cépage sémillon, dominant sur le vignoble. L'agriculture raisonnée guide les gestes dans les vignes, avec une attention particulière portée à la complantation et à la vendange manuelle en plusieurs passages, pour ne retenir que les raisins les plus concentrés en sucre et en arômes.