Maison & Château Sainte-Marguerite
Créé en 1929 Sainte Marguerite en Provence affirme sa volonté d’élaborer de grands vins de Provence La maison possède l’un des
plus beaux vignobles, avec notamment près de 200 hectares situés sur l'AOP des Côtes de Provence Ce style s’incarne dans 2 cuvées pour procurer un plaisir immédiat, une sensation de fraîcheur et offrant un profil aromatique épanoui Symphonie Fantastique
Sainte Marguerite en Provence : Une Tradition Familiale Exemplaire
Une Passion Transmise de Générations en Générations Depuis 47 ans, Brigitte et Jean-Pierre Fayard cultivent leur amour pour le vin, acquérant sept hectares de vignes en Provence. Leur engagement indéfectible envers la qualité les a amenés à hisser leur domaine, Sainte Marguerite, au titre prestigieux de Cru Classé des Côtes-de-Provence. Cette reconnaissance, décernée en 1955, témoigne du caractère exceptionnel de leur terroir et de leur savoir-faire viticole. Aujourd'hui, la famille Fayard perpétue cette tradition avec passion, contribuant ainsi à l'essor du vin rosé de Provence.
Respect du Terroir et Durabilité
Depuis ses modestes débuts, le vignoble de Sainte Marguerite s'est étendu pour englober près de 200 hectares sur les terroirs prisés de l'AOP Côtes-de-Provence. Engagé dans une démarche durable, le domaine a obtenu la certification Ecocert en 2003, garantissant une production respectueuse de l'environnement. L'absence d'intrants d'origine animale et le souci de la biodiversité témoignent de l'engagement écologique de Sainte Marguerite.
Diversité et Singularité des Parcelles
Avec onze parcelles réparties sur 22 kilomètres, Sainte Marguerite jouit d'une diversité de terroirs rares dans l'AOP Côtes-de-Provence. Cette variété permet aux vignerons, Olivier et Enzo Fayard, de composer des assemblages uniques, capturant la richesse aromatique de chaque parcelle. Les cépages Grenache, Cinsault et Rolle apportent leur contribution distinctive, conférant aux vins rosés, blancs et rouges de Sainte Marguerite leur caractère singulier et raffiné.