Vignoble Angst
Le Vignoble Angst, fondé par Antoine et Céline, représente une aventure viticole passionnante en plein cœur de Chablis. Après 16 ans d'expérience, Antoine a concrétisé son rêve en vinifiant ses propres vins en 2009, puis en reprenant une exploitation à Courgis en 2013. Avec 8 hectares en expansion, le domaine propose une gamme variée de vins, cultivés en conversion biologique depuis 2020. Labellisé HVE de niveau 3, le Vignoble Angst s'engage dans une viticulture raisonnée. Situé près de l'Abbaye de Pontigny, le domaine offre une expérience unique, combinant découverte culturelle et dégustation de vins.
Vignoble Angst : L’innovation et la qualité des vins du Chablis
Vignoble Angst: Une Aventure Viticole au Cœur de Chablis
Antoine, animé depuis toujours par le rêve de devenir vigneron, a concrétisé sa passion après des études approfondies en agriculture et l'obtention d'une licence viticole. Avec une expérience de 16 ans en tant que technico-commercial viticole à Chablis, il a développé une expertise inégalée dans la culture de la vigne.
En 2013, lui et son épouse Céline ont saisi l'opportunité de reprendre une exploitation à Courgis, au cœur du vignoble chablisien. Ils ont acquis et loué des parcelles pour établir leur propre domaine.
Céline, ancienne préparatrice en pharmacie, a activement rejoint Antoine, laissant son poste pour se consacrer entièrement au développement du domaine. Elle a enrichi ses compétences en suivant une formation et en obtenant un diplôme universitaire de technicien en œnologie.
Le Vignoble Angst s'est progressivement étendu pour atteindre aujourd'hui 8 hectares, proposant une gamme diversifiée de vins, notamment le Petit Chablis, le Chablis, le Chablis Premiers Crus, l'Irancy, le Bourgogne Blanc et Rosé, ainsi que le Crémant de Bourgogne.
Les vignes du domaine, principalement situées à Chablis et Courgis, sont cultivées en conversion biologique depuis 2020, respectant les pratiques du label et limitant l'utilisation de traitements au strict nécessaire. Le domaine est également labellisé HVE de niveau 3 (Haute Valeur Environnementale), reflétant l'engagement envers une viticulture raisonnée, mettant en valeur l'expression authentique des vignes et du terroir bourguignon.