Mas Amiel Altaïr Blanc 2022
Languedoc-Roussillon, Côtes du Roussillon
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Blanc
- Région
- Languedoc-Roussillon
- Appellation
- Côtes du Roussillon
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2022
- Cépages
- Grenache gris (Garnacha roja), Macabeu
- Agriculture
- Biodynamique
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 13
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Terroir: Selections de coteaux sur calcoschistes à ph acides, les sols sont très légers, avec une pierrosité important donc très filtrants. Présence d'argiles en profondeur. Exposition sud-ouest.
Rendements moyens de 15hl/ha, vignes de 60 à 80 ans taillés en gobelet.
Vinification : Pressurage direct et très léger débourbage. Entonnage de 40% du volume qui est vinifié en demi-muids de 1 vin, et 60% en cuve inox pendant 10 mois.
Notes de dégustation : La robe fraîche s'ouvre sur un nez subtil de fleurs de vignes. Un bouquet séveux, une note graphite. La bouche possède une très belle fraîcheur avec un côté salin, une grande longueur, de la densité, une finale poivre gris : illustration parfaite du terroir unique du Mas Amiel.
Accords mets et vins : Allié des terrines de poisson ou de légumes, des poissons de rivière ou encore des tartes aux poires.
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Gâteaux
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
Mas Amiel
Située entre la mer Méditerranée et les Pyrénées au Nord-Est de Perpignan, l'appellation Maury s'étend sur 1700 hectares.
A son arrivé à la tête du Mas Amiel en 1999, Olivier Decelle a perpétué l'œuvre de la famille Dupuy tout en insufflant un vent de nouveauté et de progrès. Le domaine du Mas Amiel est réputé pour l'excellente qualité de ses Maury. Ces vins doux naturels font figure de véritable chef de file. Ils proviennent de 110 parcelles qui forment au total une superficie de 226 Ha dont 170 de vignes. La ligne de conduite du domaine Mas Amiel est celle d'une viticulture raisonnée dans laquelle le respect des équilibres écologiques constitue la base d'une recherche de qualité permanente. Mas Amiel : à découvrir ou redécouvrir pour le plaisir, rien que le plaisir !