Mas Amiel Vertigo Rouge 2022
Languedoc-Roussillon, Côtes du Roussillon
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rouge
- Région
- Languedoc-Roussillon
- Appellation
- Côtes du Roussillon
- Millésime
- 2022
- Cépages
- Carignan, Grenache (Alicante - Grenache noir - Grenache rouge), Syrah (Shiraz)
- Agriculture
- Conventionnelle
- Degré d'alcool
- 14
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Terroir : Les vignes poussent sur des coteaux de schistes avec des calcoshistes en profondeur. Elles sont composées d'un assemblage de Carignan, Grenache et Syrah.
Vinification : La récolte est effectuée à la main et les raisins sont intégralement égrappés. Chaque parcelle est vinifiée séparément pour exprimer au mieux sa spécificité. La vinification a lieu en cuve béton de 84 hectolitres avec des remontages quotidiens.
Notes de dégustation : Ce vin présente des arômes primesautiers de petits fruits rouges et de rose fraîche. En bouche, il offre une belle ampleur et une fraîcheur persistante, avec un caractère gourmand et fruité qui persiste. On retrouve également un bel éclat minéral, typique des sols de schistes, terroirs privilégiés des grands grenaches.
Accord Mets et Vins : Ce vin accompagne merveilleusement les plats méditerranéens comme la ratatouille, les grillades d'agneau ou de bœuf, ainsi que les plats épicés comme le couscous ou les tajines. Il se marie également bien avec les fromages à pâte molle tels que le brie ou le camembert.
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Chocolat
Gibiers
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Mas Amiel
Située entre la mer Méditerranée et les Pyrénées au Nord-Est de Perpignan, l'appellation Maury s'étend sur 1700 hectares.
A son arrivé à la tête du Mas Amiel en 1999, Olivier Decelle a perpétué l'œuvre de la famille Dupuy tout en insufflant un vent de nouveauté et de progrès. Le domaine du Mas Amiel est réputé pour l'excellente qualité de ses Maury. Ces vins doux naturels font figure de véritable chef de file. Ils proviennent de 110 parcelles qui forment au total une superficie de 226 Ha dont 170 de vignes. La ligne de conduite du domaine Mas Amiel est celle d'une viticulture raisonnée dans laquelle le respect des équilibres écologiques constitue la base d'une recherche de qualité permanente. Mas Amiel : à découvrir ou redécouvrir pour le plaisir, rien que le plaisir !