Mas Bruguière L'Arbouse Rouge 2021
Languedoc-Roussillon, Pic Saint-Loup
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Rouge
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Région
- Languedoc-Roussillon
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Appellation
- Pic Saint-Loup
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Millésime
- 2021
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Cépages
- Grenache (Alicante - Grenache noir - Grenache rouge), Mourvèdre (Monastrell), Syrah (Shiraz)
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Agriculture
- Biologique
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Degré d'alcool
- 13.5
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Sulfite
- Oui
Le vin
Issue d’un assemblage de 50% de Syrah, 25% de Grenache, et 25% de Mourvèdre cette cuvée arbore une robe grenat de moyenne intensité qui laisse apparaître dans sa jeunesse de nombreux reflets bleutés et violacés. Conçue pour un plaisir immédiat tout en respectant l’identité du terroir Pic Saint Loup, l’Arbouse en est le reflet idéal.
Notes de dégustation : Son nez très ouvert et aromatique évoque le croquant du fruit frais, quelques touches fumées délicates étoffent les arômes de fruits rouges et noirs mûrs tels que la framboise, la mûre, et la myrtille. Il est agréable de percevoir la minéralité du terroir, le respect du fruit (mûre, cassis), le tout avec une telle facilité de consommation. Les tanins bien que présents se fondent avec malice au fruité pour le plus grand plaisir de nos palais. A boire dès sa jeunesse et ce pendant 5 à 7 ans en évoluant vers plus de notes de sous bois et de touches épicées.
Accord Mets-Vins : Servir à 14-15°C sur des plats de convivialité. De la charcuterie à une préparation de viande mijotée en passant par une pièce de viande grillée ou une volaille rôtie, ce vin fait entre autre merveille avec : une joue de bœuf mijotée aux carottes, des œufs en meurette, un poulet basquaie, un lapin aux pruneaux, un magret de canard aux cerises.
Les accords mets & vins
Gâteaux
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
Mas Bruguiere
Mas Bruiguière était déjà une exploitation viticole à l'époque de la révolution. Son propriétaire Jean-Jacques Louis Durand fut guillotiné. Il s'en suit une période sombre et chahutée pour le domaine. L'arrivée d'Antoine Bruguière marque un tournant majeur. Le Mas Bruguière acquiert son nom définitif et la stabilité est enfin de retour.
La septième génération est aujourd'hui à la tête des 20 hectares de vignes du Mas qui se constituent de trois ilots. La taille du domaine, relativement modeste, permet un travail de la vigne irréprochable. Le terroir du premier ilots, exposé plein sud, se compose de sols d'éboulis profonds, on y trouve, profondément encrées, les vielles vignes de grenache. Le deuxième ilot, faisant face au nord, accueille, sur un sol argilo-marneux les vieux ceps de syrah. Les jeunes vignes de syrah, marsanne et roussanne se trouve sur un terroir plus frais composé d'argiles rouges et de calcaire.
L'exploitation de Mas Bruiguière ne s'arrête pas au Mas, en effet, leurs vignes s'étendent sur une grande partie des Coteaux du Languedoc et aussi en appellation Pic Saint Loup. Cette diversité permet à l'équipe de jongler entre les cépages, les terroirs, pour divulguer des cuvées singulières et de forte personnalité. L'originalité est au rendez-vous!