Mas Foulaquier Pic Saint-Loup L'Orphée 2018

Mas Foulaquier Pic Saint-Loup L'Orphée 2018

Name: Mas Foulaquier Pic Saint-Loup L'Orphée 2018
Brand: Mas Foulaquier
SKU: 52506
Price: 18.9 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (4 reviews)

Languedoc-Roussillon, Pic Saint-Loup

L'avis de

Parmi les plus belles affaires de la FAV 2021 par La Revue du Vin de France ! 92/100

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Caractéristiques du vin

Couleur: Rouge
Région: Languedoc-Roussillon
Appellation: Pic Saint-Loup
Millésime: 2018
Cépages: Carignan, Grenache (Alicante - Grenache noir - Grenache rouge), Syrah (Shiraz)

Agriculture: Biodynamique
Degré d'alcool: 14
Occasions: De tous les jours, Repas festifs
Sulfite: Oui

Le vin

SÉLECTION FOIRE AUX VINS 2021 - Numéro 653 RVF septembre 2021

Un vin tendu, sur la fraîcheur, avec une belle allonge salivante jusqu'en finale.

L'Orphée est la cuvée phare du domaine, en appellation Pic Saint-Loup. Elle allie épice et gourmandise grâce à l’équilibre parfait entre Syrah, Grenache et Carignan. Cuvée sans sulfites ajoutés.

Terroir : Foulaquier est un coteau d’éboulis calcaires de 135 millions d’années sur argiles rouges situé au Nord du Pic Saint-Loup sur la commune de Claret dans l’Hérault. Le domaine est conduit en biodynamie certifiée Demeter et Ecocert (culture biologique).

Vinification et élevage : Vendange manuelle en caissettes de 20 kg avec tri. Les vinifications s'effectuent sans apport de produits oenologiques, ni soufre, ni levure. Les macérations sont douces et très longues, sans intervention, sous forme d'infusion, afin d'extraire lentement les matières et les tanins et que tout se fonde dans le vin avec harmonie.
Élevé 24 mois en bois, le vin est ensuite mis en bouteille par gravité avec une tireuse sous vide d'air au domaine, préservant au maximum la qualité du vin.