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Bourgogne
1 avis
A la pointe sud de la Côte Chalonnaise, en Saône-et-Loire, quatre villages (Buxy, Montagny-lès-Buxy, Jully-lès-Buxy et Saint-Vallerin) font cause commune depuis la reconnaissance de cette Appellation d’Origine Contrôlée en 1936. Comme en Côte de Nuits ou à Chassagne-Montrachet, le vin et la pierre marbrière trouvent ici un bon terrain d’entente. Fortifié au XIIème siècle, Buxy conserve un important patrimoine monumental et un tempérament indépendant. Issu du seul cépage Chardonnay, ce vin blanc donne « haleine fraîche et idées claires ». Les moines de Cluny le préféraient à tout autre.
Exposées à l’est et au sud-est, les pentes des coteaux bajociens accueillent la vigne entre 250 et 400 mètres d’altitude. Un terroir idéal fait de sols marneux, ou calcaires et marneux, issus du lias (jurassique) et du trias (plus ancien, vers 200 millions d’années en arrière). Le trias inférieur gréseux qui affleure à Buxy est en contact avec le kimméridgien, l’étage géologique des vins de Chablis.
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Vin tranquille
Vin effervescent
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France
Culture raisonnée
Culture conventionnelle
Montagny
Maison A. Goichot
Olivier Leflaive
Chardonnay
Apéritif
De tous les jours
Repas festifs
Soirée romantique
A offrir
A garder en cave
Barbecue
Mariage
Pour trinquer
Anniversaire
Collection
Sec
Demi Sec
Brut
Extra-Brut
Brut Nature
Moelleux
Liquoreux
2021
2020
2019
2018
James Suckling
Barbecue / Grillé
Plats en sauce
Charcuterie / terrine
Gibiers
Vollailles
Fruits de mer
Poissons en sauce
Grillades de poissons
Tartes et quiches
Légumes grillés
Soupes, purée
Salades
Fromages à pâte présséé
Fromages frais
Fromages à pâte persillée
Fromages fondues
Desserts aux fruits
Chocolat
Gateaux
Sushi
Plats épicés
Tajines et Couscous
Pizza et pâtes
Sucrosité
Puissant
Minéral
Epicé
Fruité
Boisé
Floral
Tourbé
Tannique
Exotique
Fruits rouges
Corsé
Bouteille (0.750l)
Oui
Non
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5 Resultats
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Alphabétique
Millésime
Format
Olivier Leflaive Montagny 1er Cru Bonneveaux 2019
Bourgogne Montagny
Bouteille
Olivier Leflaive Montagny 1er Cru Bonneveaux 2020
Olivier Leflaive Montagny 1er Cru Bonneveaux 2021
Maison A. Goichot Montagny Chateau de la Guiche Blanc 2018
3 x Bouteilles
Maison A. Goichot Montagny Chateau de la Guiche Blanc 2019
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1 avis sur les vins de Montagny
Magnifique expression du chardonnay. A boire avec un poisson. Vous ne serez pas déçu
Damien G
le 18/09/2022
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