Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Bourgogne
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Appellation
- Montagny
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Classement
- 1er Cru
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2023
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Agriculture
- Raisonnée
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 13
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Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
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Occasions
- Repas festifs, À offrir
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Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir : Tout au sud de la Côte Chalonnaise, l'AOC Montagny ne produit que des Chardonnay. Cette cuvée est un assemblage 100% Chardonnay donc, issu des terroirs de Bonneveaux, Garchère, Vigne Couland, Sur le Cloux et Champ Toizeaux.
Vinification : 12 mois, 20 % en cuve, 80 % en fûts de chêne dont 12 % de fûts neufs.
Dégustation : Au nez, on retrouve dans ce vin des effluves mielleuses, confirmée par une structure ample et généreuse en bouche. La finale, plus tendue, apporte une note saline.
Les accords mets & vins
Charcuterie - Terrine
Fromages à pâte persillée
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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