Jean Chartron Rully Village Montmorin 2022
Bourgogne, Rully
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Bourgogne
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Appellation
- Rully
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2022
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Cépages
- Chardonnay
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Agriculture
- Raisonnée
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 13
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Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
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Occasions
- Épater un connaisseur, Repas festifs, Apéritif, Découvrir - Surprendre
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Type
- Sec
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Sulfite
- Oui
Le vin
Un chardonnay de la Côte Chalonnaise qui allie fraîcheur, finesse et élégance. Cette cuvée, issue du climat "Montmorin", reflète le savoir-faire de Jean Chartron, vigneron historique de Puligny-Montrachet, appliqué ici à un terroir plus discret mais prometteur.
Terroir
Situé sur la commune de Rully, le climat "Montmorin" repose sur des sols argilo-calcaires bien drainés. L'altitude modérée et l'exposition favorable permettent une maturation lente des raisins, préservant ainsi la tension et la pureté aromatique du chardonnay.
Culture
Les vignes sont travaillées avec soin, sans désherbants ni produits de synthèse. Les vendanges sont manuelles, avec tri à la vigne.
Vinification
Fermentation 100 % en fûts de chêne, avec 10 % de fûts neufs et 90 % de fûts de 1 à 3 ans .
Élevage sur lies fines pendant 10 mois.
Les accords mets & vins
Poissons en sauce
Tartes et quiches
Salades
Sushis
Volailles
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Jean Chartron
Fondé en 1859 par le compagnon, tonnelier Jean-Édouard Dupard, le Domaine Jean Chartron a vu succéder cinq générations, toutes soucieuses du développement et de la prospérité du prestigieux vignoble, ainsi que de la bonne gestion de la commune.
Cette commune lui doit d'ailleurs son nom. En 1873, Jean-Édouard Dupard fit prendre par le Conseil municipal une délibération pour que la commune soit autorisée à ajouter le nom de Montrachet, son cru le plus prestigieux, à celui de Puligny.
Situé à Puligny-Montrachet, au cœur de la Côte de Beaune, centre historique et référence mondiale des Grands Chardonnay, le domaine Jean Chartron cultive avec rigueur et sincérité ses trésors de terroirs.
Chez les Chartron, la vigne est une passion qui se transmet de père en fils ; d’ailleurs chacune des générations qui se sont succédé aux destinées du Domaine se sont toujours attachées à élaborer les plus beaux vins. Jean-René Chartron ; 4ème du nom, est sans nul doute celui qui a beaucoup apporté au domaine en le hissant au plus haut niveau de qualité.
Aujourd’hui, c’est le fils de Jean-René Chartron, Jean-Michel, 38 ans, qui prend la relève, et pour ce vigneron avisé, épris de perfection et de rigueur, l’objectif est que les vins de ce domaine dont il porte le nom soient la quintessence même de cette Bourgogne qu’il aime tant.
La gamme est remarquable, de Bourgogne jusqu'au Grand Cru avec en filigrane un style commun, le terroir exprimant ensuite la singularité de chaque cuvée.