Moulin-à-Vent
Le moulin-à-vent, entouré d’un écrin de vignes, date du XVème siècle et est classé monument historique. Il représente le prestige et la fierté de l’appellation. Cette dernière, de petite taille (640 hectares), est à cheval sur deux villages, entre la Bourgogne et le Rhône. Après quelques années, les vins développent des arômes d’iris, de roses fanées, d’épices de fruits mûrs puis sous-bois et truffes ; ils sont structurés et élégants. Plus jeunes ils sont floraux et fruités, avec des arômes de violette et de cerise.
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Achats vins Moulin-à-Vent
Le nom "Moulin-à-Vent" provient d'un moulin à vent emblématique situé sur une colline au cœur de l'appellation. Ce moulin, construit au XVe siècle, est devenu un symbole de la région et a donné son nom à l'appellation. Le moulin à vent, bien que n'étant plus en fonction aujourd'hui, reste un point de repère et un élément central de l'identité de l'appellation.
La viticulture dans la région de Moulin-à-Vent remonte à l'époque romaine, mais c'est au Moyen Âge que la production de vin commence à se structurer. Les moines bénédictins et cisterciens jouent un rôle crucial dans le développement des vignobles et des techniques de vinification. Ils introduisent des méthodes de culture et de vinification qui sont encore utilisées aujourd'hui.
Au XVe siècle, le moulin à vent est construit sur une colline dominant les vignobles. Ce moulin devient rapidement un point de repère pour les viticulteurs et les habitants de la région. Il est utilisé pour moudre le grain, mais aussi pour surveiller les vignobles et les terres environnantes.
En 1936, Moulin-à-Vent obtient le statut d'appellation d'origine contrôlée (AOC). Cette reconnaissance officielle marque un tournant important dans l'histoire de l'appellation. Elle établit des règles strictes en matière de cépages, de rendements et de pratiques viticoles, garantissant ainsi la qualité et l'authenticité des vins produits dans la région.
Aujourd'hui, Moulin-à-Vent est considéré comme l'un des crus les plus prestigieux du Beaujolais. Ses vins sont reconnus pour leur qualité exceptionnelle, leur capacité de vieillissement et leur complexité aromatique. Le moulin à vent, bien que n'étant plus en fonction, reste un symbole fort de l'appellation et un témoin de son riche passé viticole.
Le terroir de Moulin à Vent
Le terroir de Moulin-à-Vent est l'un des plus distinctifs et prestigieux du Beaujolais. Ce terroir unique confère aux vins de Moulin-à-Vent des caractéristiques exceptionnelles qui les distinguent des autres crus du Beaujolais.
Sols
Les sols de Moulin-à-Vent sont principalement composés de granite rose, un type de roche magmatique riche en manganèse. Ce granite est particulièrement propice à la culture du cépage Gamay, qui est le cépage dominant de l'appellation. Les caractéristiques des sols de Moulin-à-Vent incluent :
Granite Rose: Ce type de granite est riche en manganèse, un élément qui confère aux vins une grande complexité et une capacité de vieillissement remarquable. Le granite rose est également bien drainant, ce qui favorise une bonne maturation des raisins.
Sables Granitiques: Les sols contiennent également des sables granitiques, qui apportent une bonne structure et une bonne aération aux racines des vignes.
Minéraux: La présence de manganèse et d'autres minéraux dans les sols contribue à la richesse aromatique et à la profondeur des vins de Moulin-à-Vent.
Les vins de Moulin à Vent
Ceux sont ses vins rouges qui sont les plus réputés grâce au Gamay et à son terroir unique. Les vins de Moulin-à-Vent présentent des arômes de fruits rouges et noirs (cerise, framboise, cassis), d'épices (poivre, cannelle) et parfois de violette. Avec l'âge, ils peuvent développer des arômes tertiaires complexes, rappelant parfois les grands vins de Bourgogne.
Ils sont souvent considérés comme les plus prestigieux du Beaujolais.