Château Bonnet Moulin-à-Vent Le Petit Brennay 2022

Château Bonnet Moulin-à-Vent Le Petit Brennay 2022

Beaujolais, Moulin-à-Vent

L'avis de

C’est un vin de repas : il brille sur la table, accompagne la cuisine de caractère, et se partage volontiers lors d’un dîner entre amateurs ! 

Plus que 16 bouteilles disponibles

14,00 € 15,00 €

-6%

0,75L

Caractéristiques du vin

Couleur: Rouge
Région: Beaujolais
Appellation: Moulin-à-Vent
Coffret: Non
Millésime: 2022
Cépages: Gamay

Agriculture: Raisonnée
Primeur: Non
Degré d'alcool: 12.5
Garde: Attendre quelques années, Dès maintenant
Occasions: Épater un connaisseur, Découvrir - Surprendre
Type: Sec
Sulfite: Oui

Le vin

Le domaine

Le Château Bonnet est un nom respecté du Beaujolais. La famille Perrachon y façonne des vins depuis 50 ans, avec une philosophie simple : rester fidèle aux terroirs, vendanger à la main, vinifier avec précision et élever sans masquer le fruit.

Le terroir

Le lieu-dit Le Petit Brennay se situe au cœur de l’appellation Moulin-à-Vent, sur des sols de granite décomposé et de roches volcaniques. Ce terroir réputé donne des vins charpentés, profonds, avec cette touche minérale qui signe les grands Moulin-à-Vent.

Vinification & élevage

100 % Gamay vendangé manuellement. Cuvaison d’une douzaine de jours en cuves béton, avec pigeages et remontages pour extraire couleur et matière. Fermentation malolactique en cuve, puis élevage de 12 mois en béton, afin de préserver l’énergie et la pureté du fruit. La mise en bouteille se fait en « jour fruit » selon le calendrier lunaire, pour accentuer la vivacité du vin.