Picpoul de Pinet
Dès le 2ème siècle, la viticulture tient une place prépondérante sur le territoire del’AOC Picpoul de Pinet. Elle poursuivra son développement avec succèsjusqu’en 1985, date à laquelle, Picpoul de Pinet rejoint la famille des Coteaux duÂLanguedoc.
Le 14 février 2013, l’Inao* a validé à l’unanimité la reconnaissance de l’AOCPicpoul de Pinet en nom propre à l’issue d’une démarche engagée par lesyndicat depuis 1992. Cette reconnaissance a été officialisée au journal officiel23 sept. 2013.
* Institut national de l'origine et de la qualité.
« L’étymologie de piquepoul comporte plusieurs zones d’ombre. L’hypothèse la plus couramment mise en avant évoque la manie qu’avaient les poules de« piquer » les grains éparpillés sur le sol. En effet, le piquepoul est un cépage quis’égraine très facilement d’où de nombreux grains par terre. »
90/100
1 note
