La Croix Gratiot Brechallune Picpoul De Pinet 2024

La Croix Gratiot Brechallune Picpoul De Pinet 2024

Languedoc-Roussillon, Picpoul de Pinet

L'avis de

Un Picpoul à contre-courant, vinifié sous le soleil du Sud mais avec la précision d’un grand blanc de climat frais. Cette cuvée, signée par la talentueuse Anaïs Ricôme, incarne une vision ciselée, tendue et lumineuse de l’appellation Picpoul de Pinet. Une vraie réussite ! 

90/100

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14,50 € 15,90 €

-8%

0,75L

Caractéristiques du vin

Couleur: Blanc
Région: Languedoc-Roussillon
Appellation: Picpoul de Pinet
Coffret: Non
Millésime: 2024
Cépages: Piquepoul blanc

Agriculture: Biologique
Primeur: Non
Degré d'alcool: 13
Garde: Dès maintenant
Occasions: De tous les jours, Repas festifs
Type: Sec
Sulfite: Oui

Le vin

Terroir :

Les vignes se trouvent sur le plateau de Villeveyrac, non loin du bassin de Thau, entre garrigue, oliviers et vents marins. Le sol est composé de cailloutis calcaires mêlés à de l’argile rouge, avec une belle capacité de drainage. L’influence maritime apporte fraîcheur et salinité, tandis que l’altitude relative (jusqu’à 150 mètres) permet de conserver une acidité vive même sous le soleil du Languedoc.

Culture :

Le domaine est conduit en agriculture biologique certifiée depuis plusieurs années. Les traitements sont limités au soufre et au cuivre, les labours sont maîtrisés pour préserver la vie des sols, et les vendanges sont manuelles sur cette cuvée. Une démarche exigeante, cohérente et sincère.

Vinification :

Vendanges manuelles à l’aube, pressurage doux. La fermentation se déroule à basse température, en levures indigènes, exclusivement en cuves inox. Élevage sur lies fines pendant plusieurs mois, avec bâtonnage léger, pour gagner en texture sans perdre en tension. Aucun bois, tout est axé sur la pureté.