M. Chapoutier Les Vignes De Bila-Haut Blanc 2025
Languedoc-Roussillon, Côtes du Roussillon
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Blanc
- Région
- Languedoc-Roussillon
- Appellation
- Côtes du Roussillon
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2025
- Cépages
- Grenache blanc (Garnacha blanca), Macabeu, Marsanne, Roussanne
- Agriculture
- Conventionnelle
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 13
- Garde
- Dès maintenant
- Occasions
- Repas festifs, Apéritif
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Le domaine :
La Maison M. Chapoutier est une référence incontournable, reconnue pour son exigence et son respect des terroirs. Avec Bila-Haut, elle signe des cuvées accessibles mais fidèles à leur origine.
Le terroir :
Situé dans la vallée de l’Agly, au pied des Pyrénées, le vignoble repose sur des sols variés mêlant argilo-calcaire, gneiss et granits d’altitude. Cette diversité apporte complexité, fraîcheur et tension au vin.
Cépages & vinification :
Assemblage de grenache blanc, roussanne, marsanne et macabeu. Vinification en cuves inox à basse température, suivie d’un élevage court sur lies fines pour préserver la pureté du fruit et renforcer la texture.
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
La dégustation
Oeil
Robe jaune pâle aux reflets verts.
Nez
Nez expressif sur les agrumes, les fleurs et de légères notes fumées.
Bouche
Attaque fraîche et aromatique, bouche ample soutenue par une belle acidité. Finale nette, saline et minérale.
Garde
Dès maintenant
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Gâteaux
Salades
Sushis
Volailles
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M. Chapoutier
M. Chapoutier est une figure emblématique de l'univers viticole en France. Michel Chapoutier, de son nom complet, est un vigneron renommé, reconnu pour son expertise et son engagement en faveur de la qualité et de l'expression véritable des terroirs.
Nous proposons une sélection qui couvre toute l'amplitude de la gamme. Des Côtes du Rhône Belleruche et des Bila-Haut Roussillon pour le quotidien, jusqu'aux Sélections Parcellaires de l'Ermitage Le Pavillon ou L'Ermite sur plusieurs millésimes rares, en passant par les Crozes-Hermitage, Saint-Joseph et l'exceptionnel Domaine Tournon d'Australie.