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Vignobles Foncalieu Saint-Chinian Petit Paradis Blanc 2024

Languedoc-Roussillon, Saint-Chinian

L'avis de WineAndCo

Robe dorée, parfums de fruits blancs et coing confit. En bouche, douceur et épices, un clin d'œil au paradis !
10,50 €

Caractéristiques du vin

Couleur
Blanc
Région
Languedoc-Roussillon
Appellation
Saint-Chinian
Coffret
Non
Millésime
2024
Cépages
Grenache blanc (Garnacha blanca), Marsanne, Vermentino
Agriculture
Raisonnée
Labels
Haute Valeur Environnementale
Primeur
Non
Degré d'alcool
13.5
Garde
Attendre quelques années, Dès maintenant
Occasions
De tous les jours, Découvrir - Surprendre
Type
Sec
Sulfite
Oui

Le vin

Le domaine :
Les Vignobles Foncalieu regroupent des vignerons engagés dans une viticulture qualitative en Languedoc. La cuvée « Petit Paradis » illustre leur capacité à produire des blancs structurés et expressifs, à la fois accessibles et précis.

Le terroir :
Situé au sud-est de l’appellation Saint-Chinian, le vignoble repose sur un plateau de terres rouges parsemé de galets roulés. Ce terroir chaud, tempéré par l’altitude, favorise une maturité optimale tout en conservant un équilibre entre richesse et fraîcheur.

Cépages & vinification :
L’assemblage associe vermentino, grenache blanc et marsanne. La vinification partielle en fûts et l’élevage sur lies avec bâtonnage apportent du volume et de la complexité, tandis que la part élevée en cuve inox préserve la fraîcheur et la précision aromatique.

Les accords mets & vins

Poissons en sauce

Salades

Volailles

Soupes - Purée

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

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Vignobles Foncalieu

Vignobles Foncalieu

Les vignobles Foncalieu regroupent plus de 1000 vignerons en Languedoc-Roussillon, Gascogne et Rhône, tous engagés dans des démarches de développement durable et d'innovation pour produire des vins de qualité. La gamme Ensedune est issue de l'Oppidum Romain d'Ensérune, situé en bord de Méditerranée, et propose des vins mono cépages inédits et d'une qualité irréprochable grâce à la collaboration entre les vignerons.

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