Coteaux du Layon
Les Coteaux du Layon est une appellation viticole renommée située dans la région de la Vallée de la Loire, en France. Réputée pour ses vins liquoreux d'exception, cette appellation se distingue par la production de vins à partir du cépage Chenin Blanc. Les vignobles des Coteaux du Layon s'étendent le long du fleuve Layon et bénéficient d'un microclimat propice à la formation de la pourriture noble, essentielle à l'élaboration des vins moelleux. Les vins des Coteaux du Layon offrent une palette d'arômes riche et complexe, allant des fruits confits au miel en passant par les fleurs blanches, avec une douceur équilibrée par une acidité rafraîchissante.
Achat vins Coteaux du Layon
Tout savoir sur Coteaux du Layon
Au cœur de la vallée de la Loire vous trouverez le vignoble des Coteaux du Layon. Il représente près de 1400 ha et regroupe 27 communes. Son nom provient du Layon, petit affluent de la Loire qu’il longe.
Un seul cépage est autorisé pour pouvoir bénéficier de l’AOC Coteaux du Layon, le Chenin, également appelé Pineau de la Loire.
Le terroir est majoritairement constitué de terrasses de schistes et de grès, béni par un climat océanique tempéré, et particulièrement sec.
Les vins du Coteaux du Layon
L’AOC produit exclusivement des vins sucrés, à la richesse aromatique bien marquée et au potentiel de garde reconnu (de 5 ans à quelques décennies). Ils sont issus de vendanges manuelles sur raisins arrivés à sur maturité. La robe est jaune dorée aux reflets verts, elle évolue vers l’ambrée avec l’âge. Le nez, plein de fleurs sucrées, de miel et de fruits confits. La bouche est rafraichissante, ronde, suave mais point trop sucrée.