Pavillon Rouge Du Château Margaux 2009

Bordeaux, Margaux

L'avis de

Un très grand Margaux

92/100

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270,90 €

0,75L

Caractéristiques du vin

Cuvée: Pavillon Rouge de Margaux
Couleur: Rouge
Région: Bordeaux
Appellation: Margaux
Millésime: 2009

Cépages: Cabernet‐Sauvignon, Merlot
Agriculture: Raisonnée
Degré d'alcool: 13.5
Occasions: Repas festifs, À offrir
Sulfite: Oui

Le vin

Pavillon Rouge : Une cuvée historique pour un domaine incontournable de l’appellation Margaux

Le second vin de Château Margaux, la cuvée Pavillon Rouge, fait figure d’exception dans le paysage de la viticulture bordelaise. Produit depuis le XIXème siècle, le second vin du domaine a pris le nom de Pavillon Rouge depuis 1908. Depuis il est reconnu comme un grand vin rouge de l’appellation de Margaux et bénéficie de la même attention que le premier cru du château. L’assemblage délicat est ajusté à chaque millésime, et en 2009, Pavillon Rouge résulte d’un assemblage subtil faisant la part belle au cépage roi du domaine, le Cabernet Sauvignon (67 %) avec 29 % de Merlot et 4 % de Petit Verdot. . Un élevage en barrique pendant 14 à 18 mois permet alors de donner toute son âme à ce Pavillon Rouge.

Pavillon rouge 2009 : Un millésime plébiscité par les experts du monde entier

Ce millésime 2009 de Pavillon Rouge du Château Margaux a déjà fait l’unanimité auprès des œnologues du monde entier. Il pourra être conservé jusqu’à 25 ans en cave. Au nez, ses délicates notes de fruits rouges et noires laissent apparaitre des effluves vanillés. Cette même complexité aromatique se retrouve en bouche, avec l’apparition de tanins soyeux. Ce Pavillon rouge 2009 gagnera à être carafé une à deux heures avant son service. A 16-18° C, il sera le vin parfait pour accompagner un plateau de charcuterie ou de viande froide.

Notes et Références

Robert Parker : 93 / 100
Bettane & Desseauve : 18/20
Le Point (Jacques Dupont) : 17 / 20
Wine Spectator : 90-93 / 100

Les accords mets & vins

Gibiers

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

93 / 100

Medium to deep garnet colored, the 2009 Pavillon Rouge du Chateau Margaux features an expressive, beautifully floral nose of dried roses and candied violets over a core of kirsch, Black Forest cake and fragrant earth with touches of black tea and cigar box. Medium-bodied, the palate is soft, plush, elegant and open-knit with an effortlessness to its character and a perfumed finish.

Wine Advocate (Robert Parker)