Pavillon Rouge Du Château Margaux 1996

Bordeaux, Margaux

L'avis de

L'excellent second de Château Margaux !

83/100

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225,00 €

0,75L

Caractéristiques du vin

Cuvée: Pavillon Rouge de Margaux
Couleur: Rouge
Région: Bordeaux
Appellation: Margaux

Millésime: 1996
Cépages: Cabernet franc, Merlot
Agriculture: Conventionnelle
Occasions: Repas festifs, À offrir
Sulfite: Oui

Le vin

Le vignoble s’étend sur une centaine d’hectares plantés majoritairement en Cabernet Sauvignon et Merlot pour les rouges et en Sauvignon pour les blancs. Ce second vin Pavillon Rouge du Château Margaux de 1996 est de couleur pourpre profonde. Le nez est très complexe sur divers arômes de fruits comme le cassis. Il exhale également des parfums de cèdre et de graphite très agréables qui offrent un bouquet délicat et complexe. Le vin est moyennement corsé en bouche, avec une belle acidité et des tanins soyeux. L’équilibre et la finesse sont au rendez-vous dans ce 1996 de prestige.

D’une rigueur similaire à l’élaboration des premiers vins, le Pavillon Rouge 1996 de Margaux a été bien reçu. Jancis Robinson, par exemple, lui donnait la note de 16.5/20. Il devra être dégusté entre 2003 et 2015 pour révéler tout son potentiel. Il pourra divinement bien accompagner un plat de viande comme une côte de bœuf à la moelle.

Les accords mets & vins

Gibiers

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

16.5 / 20

Jancis Robinson

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