Podere San Cristoforo Maremma Toscana Carandelle Sangiovese 2017
Toscane, Toscane
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rouge
- Région
- Toscane
- Appellation
- Toscane
- Millésime
- 2017
- Cépages
- Montepulciano (Sangiovese)
- Agriculture
- Biodynamique
- Degré d'alcool
- 13.5
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Terroir : Ce Sangiovese est cultivé avec une attention particulière, en respectant les normes biodynamiques pour obtenir des rendements faibles par hectare et préserver au mieux ce que la nature offre. Il en résulte des vins comme le "Carandelle", un Sangiovese de la Maremma Toscana produit par le Podere San Cristoforo.
Elevage : Issu du vignoble du même nom, est vieilli pendant dix mois dans de vieilles barriques de chêne français.
Notes de dégustation : Une belle couleur rouge rubis intense et brillante. Au nez, on découvre des arômes prononcés de griotte, de framboise et de groseille, avec des nuances de réglisse et d'épices. En bouche, il offre une texture tannique parfaitement intégrée, avec une fraîcheur remarquable et une excellente persistance.
Accord mets-vins : Nous vous recommandons des plats simples comme une assiette de pâtes à la sauce tomate fraîche et basilic. La fraîcheur du vin se marie bien avec la simplicité et la richesse des saveurs de la sauce tomate. C'est un accord classique et délicieux qui plaira à tous les palais.
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Gâteaux
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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