Uby N°21 Byo Blanc - Colombard, Ugni Blanc, Sauvignon Blanc
Sud-Ouest, Côtes de Gascogne
dès 6 bouteilles
7,30 €Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Sud-Ouest
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Appellation
- Côtes de Gascogne
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Cépages
- Colombard, Sauvignon (Sauvignon blanc), Ugni blanc
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Agriculture
- Biologique
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Degré d'alcool
- 11
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Sulfite
- Oui
Le vin
L'appellation IGP Côtes de Gascogne
La Gascogne est située entre la Garonne au nord, la forêt des Landes à l’ouest et les Pyrénées au sud. La zone géographique de l’IGP « Côtes de Gascogne » correspond au vignoble de l’Armagnac. Le climat est océanique et tempéré : juste ce qu’il faut de soleil, de pluie et de fraîcheur pour dorloter les vignes et laisser éclore, à maturité optimale, une riche palette aromatique complexe et séduisante...
Ce Domaine Uby n°21 BYO offre un nez fin aux arômes d’agrumes et de pêche jaune. De son côté, la bouche est ample, fraîche et longue. On peut déceler des notes de fruit de la passion et de mangue avec une finale portant sur le miel.
Terroir : Sol : Sablo-Limoneux et Argiles. Rendement moyen : 80 HL
Vinification : Vendange de nuit, macération pelliculaire, pressurage pneumatique, Fermentation à basse température et élevage sur lies fines.
Notes de dégustation : Au nez, des notes de fruits à coques puis une évolution sur les agrumes. En bouche, on lui retrouve une belle acidité et des notes de pêche blanche et d'abricot.
Accords mets & vin : Servir frais à l’apéritif, sur des fruits de mer, des sushis, du poisson, de la viande blanche ou du fromage.
Les accords mets & vins
Salades
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Domaine Uby
Le Domaine Uby, niché au cœur du Sud-Ouest de la France, incarne à merveille l'excellence de la viticulture dans la région de l'Armagnac et des Côtes de Gascogne. Fondé sur une tradition viticole séculaire, le domaine Uby offre une expérience gustative riche et authentique, imprégnée du terroir gascon unique et du savoir-faire artisanal qui a forgé sa réputation. Dans un cadre idyllique où les vignes s'étendent à perte de vue, le Domaine Uby incarne la passion, l'innovation et l'attachement à la qualité, des valeurs qui se reflètent dans chacune de ses cuvées.