Uby N°6 Rosé

Sud-Ouest , Côtes de Gascogne

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Uby N°6 Rosé

Sud-Ouest , Côtes de Gascogne

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L'avis de Wineandco

Un rosé croquant, fruité et super facile à aimer. Parfait pour chiller au soleil ou lancer l’apéro sans se poser de questions.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Uby
Pays France
Région Sud-Ouest
Couleur Rosé
Millésime 2023
Appellation Côtes de Gascogne

Culture Culture conventionnelle
Cépages Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Degré d'alcool 11.5°
Température de service 10°C
Boire ou garder Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Situé sur les coteaux de Gascogne, le vignoble bénéficie d’un climat doux et ensoleillé. Les vignes s’enracinent dans des sols sablo-limoneux et argilo-calcaires. Ce terroir permet de produire des raisins mûrs et équilibrés, tout en préservant leur fraîcheur aromatique. La vendange, réalisée de nuit, permet de conserver toute la finesse des arômes.

Cépages : Assemblage de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah.

Vinification et élevage : Les raisins sont pressés en douceur afin d’extraire un jus clair et délicat. La fermentation est conduite à basse température pour préserver un maximum d’arômes fruités. Le vin est ensuite élevé sur lies fines, ce qui lui apporte du volume et de la rondeur. Chaque cuvée est soigneusement dégustée et assemblée pour garantir un profil constant, frais et gourmand, millésime après millésime.

Les accords mets & vins

Légumes

Salades

Desserts

Desserts aux fruits

Viandes

Barbecue / Grillé

Poissons

Grillades de poissons

Cuisine du monde

Sushi

Son goût

Fruité
Sucrosité
Puissant
Minéral
Floral
Epicé
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Pour quelles occasions ?

Apéritif
De tous les jours
Barbecue

Les avis

Un rosé issu de la partie négoce et né du merlot (36 %), du cabernet franc (32 %), du cabernet-sauvignon (25 %) et de la syrah. À l'œil, une jolie teinte rose pâle. Au nez, des notes de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits exotiques. En bouche, de la finesse, de la douceur et de la persistance. Élégant.

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