Retour à la page d'accueil
Ignorer la galerie d'images

Vega Sicilia Unico 2012

Ribera del Duero, Ribera del Duero

L'avis de WineAndCo

Une qualité incomparable, la fierté espagnole !
99/100
2 notes des guides
Voir toutes les notes
420,00 € 430,00 €
-2%

Caractéristiques du vin

Cuvée
Vega Sicilia - Unico
Couleur
Rouge
Région
Ribera del Duero
Appellation
Ribera del Duero
Millésime
2012
Cépages
Cabernet‐Sauvignon, Tempranillo
Agriculture
Raisonnée
Degré d'alcool
14.5
Occasions
À garder en cave
Sulfite
Oui

Le vin

Vinification et élevage : Macération pré-fermentaire à froid, puis fermentations en foudre de chêne avec des levures indigènes. Vieillissement fûts de 225 litres et foudres 20 000 litres pendant une longue période puisque ce vin a été mis en bouteille en juin 2018, pour continuer un élevage de 4 ans afin d'être mis sur le marché 10 ans après la récolte.

Le millésime : 2012 est une année concentrée, chaude et sèche avec quelques pluies fin septembre qui ont aidé la fin du processus de maturation des raisins sains avec beaucoup de couleur et des tanins mûrs.

Dégustation : Le vin a un nez mûr, avec des notes enivrantes de fruits noirs, de viande fraîche et de sang, une touche épicée du chêne américain et une touche de sous-bois. La texture est soyeuse, riche, parfaitement équilibré, terminant sur une finale exceptionnellement longue !

Les accords mets & vins

Gibiers

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

99 / 100 ( James Suckling )
98 / 100 ( Wine Advocate )
The 2012 Único is released 10 years after the harvest. They produced it with the grapes from 40 of the 210 hectares of vineyards they have, with a total of 55 separate plots and 19 different soils. It's mostly 95% Tinto Fino (Tempranillo) and 5% Cabernet Sauvignon grapes that are cooled down for 24 hours and then fermented in oak vats with indigenous yeasts. Malolactic fermentation was in stainless steel and the aging in 225-liter oak barrels and 20,000-liter oak vats for a long time as this was bottled in June 2018. 2012 is a concentrated year, warm and dry with some rain at the end of September that helped the end of the ripening process of healthy grapes with lots of color and ripe tannins. The wine has a ripe nose, with intoxicating notes of black fruit, fresh meat and blood, a spicy touch from the American oak and an earthy twist. It's a voluptuous and decadent vintage for Vega Sicilia, for those that favor years like 2006, a bit atypical, or 1999. The wine finished with 14.5% alcohol, a pH of 3.88 and 5.1 grams of acidity (tartaric). 88,188 bottles, 3,537 magnums, 328 double magnums, 55 imperials and five Salmanazar produced.

Aucun avis des clients actuellement

Vega Sicilia

Vega Sicilia

Vega Sicilia est une Bodega espagnole qui a été fondée en 1848 par le Marquis de Valbuena. Les premières vignes ont été plantées en 1864 et depuis la fin de la Première Guerre mondiale, elle est devenue le plus célèbre des crus de la péninsule ibérique. La famille Alvarez a marqué considérablement la période moderne de la Bodega.

Le domaine de Vega Sicilia s'étend sur près de 1 000 hectares, dont 210 hectares sont consacrés à la culture de la vigne. Le vignoble est situé en plein cœur de Ribera del Duero, sur le plateau Nord de l'appellation, longeant le fleuve Douro. Le terroir est exceptionnel, perché à 700 mètres d'altitude, les raisins bénéficient d'une grande fraîcheur.

Le succès de Vega Sicilia repose en partie sur l'art de la vinification, avec des vieillissements en fûts puis en bouteille de très longue durée pour la cuvée exceptionnelle UNICO, pendant un minimum de 8 ans. Les vins du domaine sont d'une qualité incomparable, avec un style racé et unique, une intensité et une complexité aromatique exceptionnelles, une profondeur et une puissance tout en élégance.

Voir les références du domaine