Xavier Vignon Beaumes-De-Venise 2017

Name: Xavier Vignon Beaumes-De-Venise 2017
Brand: Xavier Vignon
SKU: 40296
Price: 13.9 EUR
Availability: OutOfStock

Vallée du Rhône, Côtes du Rhône villages

L'avis de

Arômes de fruits noirs bien mûrs, d'épices douces et des notes toastées... Un jolie bouquet du sud de la France et beaucoup de fruits !

92/100

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13,90 € 14,90 €

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0,75L

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Caractéristiques du vin

Couleur: Rouge
Région: Vallée du Rhône
Appellation: Côtes du Rhône villages
Millésime: 2017
Cépages: Cinsaut, Grenache (Alicante - Grenache noir - Grenache rouge), Mourvèdre (Monastrell), Syrah (Shiraz)

Agriculture: Conventionnelle
Degré d'alcool: 14.5
Occasions: De tous les jours
Sulfite: Oui

Le vin

Accords mets & vin : Pigeon rôti à la sarriette -Carré d'agneau au thym -Tra-vers de porc sauce barbecue -Daube de bœuf à la Pro-vençale -Canard laqué.

Terroir : Marnes du Trias, Terres Blanches, Terres Grises.Un jeu de trois terroirs qui intègre trois niveaux d’alti-tude différents (allant de 100 à 600 mètres).

Vinification : Cette amplitude de hauteur a permis de vinifier tous les cépages qui composent cet assemblage, ensemble.Les vignes en altitude ont apporté suffisamment d’aci-dité pour permettre un élevage de type bourguignon avec 50% en fût de 3 à 5 ans et 50% en cuve inox.

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

92 / 100 ( Decanter )

92 / 100 ( Wine Advocate )

Vignon has been tinkering with the blend of his Beaumes de Venise over recent vintages and appears to have nai-led it with the 2017 Beaumes de Venise, a cofermented assemblage of 60% Grenache, 15% each Mourvèdre and Syrah and 10% Cinsault. Tasted as a tank sample, it's full-bodied and lush, with waves of black cherries, hints of stone fruit and nuances of allspice, pepper and licorice on the long finish. Vignon says it will spend three to five years in vat, so don't expect a release anytime soon

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Xavier Vignon

Xavier Vignon est un œnologue renommé originaire de France. Il est connu pour son expertise dans le domaine de l'assemblage et de l'élaboration de vins de haute qualité.

Ce qui distingue Xavier Vignon, c'est son approche innovante et créative de l'assemblage des vins. Il combine des cépages traditionnels avec des cépages plus rares et utilise des techniques modernes pour créer des vins complexes et harmonieux. Son travail est salué par les critiques et les amateurs de vin du monde entier.

Les vins de Xavier Vignon proviennent de différentes régions viticoles de France, avec une attention particulière portée sur le Rhône, Bordeaux et la Provence. Chaque vin est élaboré avec minutie et selon des techniques modernes, tout en respectant les traditions viticoles de chaque terroir.

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