CAPE MENTELLE SEMILLON SAUVIGNON blanc 2006 Zoom
La note Wineandco :
Note: 8 / 10 Note: 8 / 10 Note: 8 / 10 Note: 8 / 10 Note: 8 / 10

CAPE MENTELLE SEMILLON SAUVIGNON blanc 2006

Margaret River Australie Une référence de Margaret River

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Description

Région la plus occidentale de l’Autralie du Sud, la vallée de Margaret est réputée pour ses vins fins, liés à son climat frais et attractif. Fondée par David Hohnen, Cape Mentelle est le vignoble le plus connu et le plus réputé, lié au talent de son vinificateur et créateur emblématique.

La complexité aromatique montre un palais excellent et structuré : le millésime 2006 est d’une belle couleur jaune paille et avec des nuances d'or. Ce vin dégage des arômes de pêche blanche, de pamplemousse et de citron vert... La finale confirme un bon équilibre entre les deux cépages... entre finesse et élégance.

CAPE MENTELLE, Autres millésimes disponibles :

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Caractéristiques

  • ›› Type de vin : Blanc opulent
  • ›› Cépage : Assemblage bordelais
  • Terroir Technique
  • Original Classique

Conseils de dégustation

  • ›› Boire ou garder : Idéal à la réception
  • ›› Délicieux avec : Homard, huîtres, coquilles Saint-Jacques, salade avec noix de cajou grillées
  • ›› Service : Frais vers 9°C
Par cuisine et saveur
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