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Méditerranée Bandol France La démonstration qu'un rosé peut être un grand vin !
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Coup de Coeur Cuisine & Vins de France
Le Château de Pibarnon est à Bandol ce que Yquem est à Sauternes, une référence, un mythe, un vin sublime.
La version rosé de Pibarnon, donne naissance, en 2004, à un vin d'une grande élégance, marqué par des arômes de beaux bouquets complexes, de fruits rouges, de grenade, d'épices douces.
Gaieté, sensualité, raffinement, couleur corail... ce Rosé a toutes les qualités pour émouvoir : finesse, délicatesse et intense fraîcheur.
La tenue en bouche est digne des grandes années : la puissance et la longueur sont enveloppées par le gras et la finale est élégante.
Ce rosé sera un grand révélateur de plats aux épices douces et rares comme le safran, ou sur une cuisine méditerranéenne, inventive et colorée.
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