Domaine des Sénéchaux Châteauneuf du Pape blanc 2006

Vallée du Rhône Châteauneuf du Pape France Chateauneuf-Du-Pape, la prestigieuse.

75 cl

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Description

Situé sur la commune bien connue de Châteauneuf du Pape, le terroir bénéficie d'un sol sablo-argileux exposé sud/sud-ouest. Les cépages ont été récoltés très tôt, les vendanges ont commancé fin août, afin de garder un parfait équilibre "acidité, alcool, fraîcheur".

L'assemblage est un mélange subtil et complexe de Roussanne, Grenache blanc, Clairette et Bourboulenc. Ainsi la robe jaune clair a des reflets or, limpide et d'une belle brillance. Le nez est très expressif et évoque des notes florales, de fruits à chair blanche (pêche de vigne) et d'épices, rehaussé d'un joli boisé. Le palais confirme l'élégance et la finesse des arômes, le tout intégré à une belle sucrosité.
Un délice...

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Vin blanc

Caractéristiques

›› Type de vin : Blanc nerveux
›› Cépage : Assemblage rhodanien

Terroir Technique
Original Classique

Conseils de dégustation

›› Boire ou garder : Dès maintenant
›› Délicieux avec : Poisson, fruits de mer
›› Service : ouvrir au moins 2 heures avant de servir

Accords mets / vins

Dinde aux fruits secs

Par cuisine et saveur

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