DOMINIO DE ATAUTA rouge 2000

Castille y Léon Ribera del Duero Espagne Seigneur de la Ribera del Duero

• 75 cl

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Description

Voilà sans aucun doute l'un des grands vins de la Ribera del Duero, tout en élégance et en finesse.
Pour en apprécier toutes les facettes, il faudra carafer le Dominio de Atauta au moins 2h00 avant de le servir pour profiter de toutes les nuances qu’offrent le Tinot Fino cultivé à 950 mètres d’altitude.

Récolté entre le 15 et le 25 septembre, le Tinto Fino a ensuite fait sa fermentation en cuve inox et en foudre avant d’être élevé en fûts pendant 18 mois.

Des arômes de prune, de fumé, de cuir et de cerise, caractérisent le nez, avec en bouche une pointe chocolatée et légèrement mentholée qui viendra renforcer la sensation de complexité.
Vin souple, rond, puissant, il dispose de tanins équilibrés et bien intégrés, et d'une grande longueur.
Il pourrait se comparer sans aucun problème avec un cru classé.

Espagne, Autres millésimes disponibles :

• dominio de atauta rouge 2003

Commentaire(s) sur dominio de atauta rouge 2000

Caractéristiques

• ›› Type de vin : Rouge massif
• ›› Cépage : - Autre

• Terroir Technique
• Original Classique

Conseils de dégustation

• ›› Boire ou garder : 15 ans
• ›› Délicieux avec : Viande, fromage
• ›› Service : Autour de 18°

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