HACIENDA ARAUCANO RESERVAS CARMENERE 2005 ROUGE

Vallée de Colchaga Chili Carménère Chili Fruité et onctuosité noté 89/100 Parker

75 cl

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Description

89/100 R. Parker !

Le Chili est un curieux pays, 4300km de longueur sur une largeur moyenne de 180km; ce long couloir est bordé d'un côté par les eaux très froide du courant de Humboldt qui remonte de l'Antarctique et de l'autre côté par la cordillère des Andes et ses neiges éternelles. La zone viticole qui se situe à la hauteur de Santiagobénéficie d'un ensoleillement généreux.

Ces particularités confèrent à ce pays des conditions parfaites pour la culture de la vigne, toujours beaucoup de lumière grâce à la latitude mais jamais d'excès de chaleur car les sommets enneigés des Andes associés aux eaux froides du Pacifique tempèrent le climat, un vent thermique toujours présent l'après midi évite le développement du mildiou et autres parasites de la vignes : des conditions de rêve.

Ce Hacienda Araucano Carménère 2005 a une couleur rouge rubis profond avec des teintes violacées.
Le nez dégage des arômes de fruits rouges et de cassis.
En bouche, le fruit conduit à un bel équilibre nuancé de notes épicées et une finale savoureuse.

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Vin rouge

Caractéristiques

›› Type de vin : Blanc opulent
›› Cépage : Carménère
›› Degré d'alcool : 13.0°

Terroir Technique
Original Classique

Conseils de dégustation

›› Boire ou garder : Entre 3 à 6 ans
›› Délicieux avec : Viandes grillées, en sauce, le petit gibier et tous les fromages à pâte molle.
›› Service : Autour de 16-18°C

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