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LES RESTANQUES DE PIBARNON rouge 2003

Méditerranée Bandol France Un air de famille....

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Description

Les restanques sont des terrasses en coteaux sur lesquelles les vignes sont plantées.

C’est aussi le nom d’une nouveauté, produit pour la première fois, voici le second vin du grand Château de Pibarnon maître incontesté des vins rouges de Méditerranée.

Issu du même terroir, avec une plus grande partie de sols argileux et plus marqué par la Grenache, ce second vin n’en est pas moins un Bandol suave et bouqueté.

Vendanges manuelles, petits rendements (35 hl/ha), petite surface de production (5ha en coteaux), cet assemblage de 70% de Mourvèdre et de 30% de Grenache est vinifié traditionnellement en cuves inox puis élevé 20 mois pour partie en demi-muids et pour partie en foudres.

Quid de la dégustation de ces Restanques provenant, en plus d’un grand terroir et d’un grand château, d’un grand millésime comme 2003 ?
C’est un vin d’une grande intensité aromatique, exhalant des senteurs de petits fruits rouges et noirs, des notes florales, une pointe d’épices délicates et de poivre.
La bouche est ample, équilibrée, avec une trame de tanins soyeux et élégants.

Un Pibarnon dans l’âme !

CHATEAU DE PIBARNON, Autres millésimes disponibles :

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Caractéristiques

  • ›› Type de vin : Rouge massif
  • ›› Cépage : Mourvedre
  • Terroir Technique
  • Original Classique

Conseils de dégustation

  • ›› Boire ou garder : 8 à 10 ans
  • ›› Délicieux avec : Viande, fromage, cochonailles, desserts
  • ›› Service : Carafer ou servir légèrelent frais
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