MAS DE DAUMAS GASSAC rouge 2005 Zoom
La note Wineandco :
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MAS DE DAUMAS GASSAC rouge 2005

Languedoc-Roussillon Vin de pays de l'Hérault France Offre exclusive !

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Description

Divine surprise que ce millésime Rouge 2005 ! Dès fin des fermentations, il s'affirme comme l'un des plus grands, des plus opulents, parmi les grands millésimes exceptionnels de Daumas Gassac, les Rouges 1980, 1982, 1988, 1990 !

Le Daumas Gassac 2005 fera date ; millésime incomparable, à coup sûr l'un des millésimes les plus majestueux parmi tous ceux nés dans la vallée du Gassac depuis le millésime 1978 !

Aimé Guibert propriétaire de Daumas Gassac.
Enfin disponible il nous reste quelques bouteilles pour ceux qui ont oublié de l'acheter en primeur!
Quand le boire? 1/ Période du vin en fruit, qui se goûte dès le 1er automne de mise en bouteille. Première vision du vin nouveau, encore en devenir.
2/ Période de jeunesse, avec le fruit et les tannins craquants, en première ligne. Cela dure de trois ans à sept ans. C’est délicieux et dynamisant à boire. Il faut goûter en jeunesse !
3/ Période de maturité, avec le velouté des tannins qui apparaît, le fruit qui s’efface. Cela va de sept ans à quatorze ans. C’est un moment fort d’une grande complexité.
4/ Période de plénitude , elle se situe entre quatorze et vingt et un ans. Les saveurs fruitées s'estompent pour laisser place aux arômes "tertiaires" où peuvent apparaître des nuances de roses séchées, de mousse de sous bois, de truffes, de venaison !
5/ Période de rêve, au-delà de 21 ans, la plupart des millésimes de Daumas Gassac, gardés dans une cave fraîche à bonne hygrométrie continuent à évoluer vers des saveurs de rêve et de magie. Aux petits-fils de les découvrir dans la cave du grand-père !

C'est une offre exceptionnelle, dépêchez-vous!

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Commentaire(s) sur mas de daumas gassac rouge 2005

Ce vin a été commenté 1 fois. Sa note moyenne est de : 7 / 10
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Sebastien, 39 ans, Nancy Note :

un vin riche et plaisant

J'ai eu la chance de déguster il y a peu de temps un millésime 98 très réputés que nous avions carafé bien avant de le servir.
Je trouve que ce 2006 a des arômes riches, fruités et plaisant avec des tanins prononcés. A garder et à déguster plus tard...

Caractéristiques

  • ›› Type de vin : Rouge massif
  • ›› Cépage : Assemblage rhodanien
  • Terroir Technique
  • Original Classique

Conseils de dégustation

  • ›› Boire ou garder : cf texte
  • ›› Délicieux avec : Brouffade gardoise
  • ›› Service : Autour de 17-18°C

Accords mets / vins

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