SANTI AMARONE DELLA VALPOLICELLA rouge 1997

Vénétie Amarone della Valpolicella DOC Italie Saveurs passerillées

• 75 cl

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Description

A quelques kilomètres de Vérone, la DOC Valpolicella compte parmi ses hôtes la vénérable Maison Santi. Issu du cépage Corvina en majorité, l’Amarone della Valpolicella à la couleur profonde est un vin sec au goût apparenté aux vins mutés âgés. Car les raisins de Corvina subissent un passerillage léger qui dispense un caractère oxydatif typique source de complexité. Il ne ménage pourtant pas les notes fruitées, mêlées de parfums chocolatés et épicés dont la finale est marquée d’une amertume séduisante. Un vin à ne pas manquer pour les curieux et amateurs…de vins et de plaisirs.

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Caractéristiques

• ›› Type de vin : Rouge massif
• ›› Cépage : Corvina

• Terroir Technique
• Original Classique

Conseils de dégustation

• ›› Boire ou garder : Entre 2 et 5 ans
• ›› Délicieux avec : Taleggio
• ›› Service : Vers 14°C

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