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Les 5 vins rouges parfaits pour accompagner un bœuf bourguignon

L’arrivée des jours d’hiver sont synonymes du retour des plats réconfortants. En France, quoi de mieux qu’un bœuf bourguignon mijoté à petit feu et accompagné d’une bouteille pour affronter le froid ? Comment sublimer les saveurs d’un plat aussi mythique et délicieux ? Vous avez déjà la recette du bœuf bourguignon, mais vous n’avez pas la bouteille parfaite ? Nous vous proposons 5 vins à boire pour accompagner votre recette de Bœuf Bourguignon

  • Françoise André Bourgogne Côte-d’Or Rouge 2021
  • Jeannin-Naltet Mercurey 1er Cru Les Naugues 2021
  • Lucien Muzard Pommard Les Cras Vieilles Vignes 2022
  • Marcel Lapierre Morgon 2024
  • Dauvergne & Ranvier Gigondas Grand Vin 2022

Un vin rouge frais pour un accord avec un boeuf bourguignon en légèreté !

Françoise André Bourgogne Côte-d’Or Rouge 2021

Tout en délicatesse, le Domaine Françoise André Bourgogne Côte-d’Or Rouge 2021, est une porte d’entrée pour découvrir l’expression aromatique de la Bourgogne. Des arômes de cerise et de chocolat noir soutiennent ce vin complexe et élégant. Les vignes s’épanouissent depuis 35 ans sur les sols du climat de la Bourgogne Côte-d’Or, sont vendangées manuellement et vinifiées en cuve avec des extractions légères. Vous ne savez pas quoi boire avec un bœuf bourguignon ? Mariez-le avec la fraîcheur et la légèreté de ce Bourgogne Côte-d’Or 2021 pour redécouvrir la finesse d’un plat mijoté avec soin.

Françoise André Bourgogne Côte-d’Or Rouge 2021
Jeannin-Naltet Mercurey 1er Cru Les Naugues 2021

Le compagnon idéal d’un boeuf bourguignon : un vin rouge de Bourgogne fruité !

Jeannin-Naltet Mercurey 1er Cru Les Naugues 2021

Entre fruits rouges et rondeur, le Domaine Jeannin Naltet Mercurey 1er Cru Les Naugues 2021 est un très bon choix de partenaire pour une recette de bœuf bourguignon cuisinée avec amour. Ce Bourgogne implanté depuis 46 ans, ancre ses racines sur des sols bruns argileux et limono-argileux et dévoile une structure construite autour d’une acidité fondue. Sa rondeur, son fruité et sa jolie trame tannique pourront accompagner vos recettes de bœuf bourguignon tout l’hiver.

L’expression de la Bourgogne dans un vin rouge bien structuré !

Lucien Muzard Pommard Les Cras Vieilles Vignes 2022

Sur les sols bruns argilo-calcaires du climat “Les Cras”, le Domaine Lucien Muzard, cultive ses vignes avec une grande rigueur. Âgées de plus de 100 ans, elles sont le reflet d’un savoir-faire et d’un respect qui se transmet depuis plus d’un siècle. Vendange à la main, tri parcellaire, vinification en cuves bois et élevage en fût de chêne, sont les secrets d’un Bourgogne qui a du fond et une belle structure. Lucien Muzard Pommard les Cras Vieilles Vignes 2022 saura souligner les saveurs et la puissance d’un bon bœuf bourguignon.

Lucien Muzard Pommard Les Cras Vieilles Vignes 2022
Marcel Lapierre Morgon 2024

Accorder un vin rouge du Beaujolais avec un boeuf bourguignon ?

Marcel Lapierre Morgon 2024

La tradition Beaujolaise se fait sentir dans ce millésime de Morgon 2024 du Domaine Marcel Lapierre. Envie d’un peu de gourmandise et d’arômes très fruités pour contrebalancer la force d’une recette de bœuf bourguignon cuit à feu doux ? Voici votre allié pour un accord délicat et convivial. Sa texture juteuse et ses tanins veloutés sont le réconfort supplémentaire dont vous avez besoin pour affronter les soirées d’hiver. Laissez-vous porter par sa belle longueur et régalez vos convives avec un mariage frais et délicat qui saura sublimer le caractère du bœuf bourguignon !

Un vin rouge du Rhône à boire avec un bon boeuf bourguignon mijoté !

Dauvergne & Ranvier Gigondas Grand Vin 2022

Le Rhône, sa chaleur et ses épices, quoi de mieux pour révéler la puissance d’un bœuf bourguignon ? Sur les coteaux escarpés de Gigondas, la vigne bénéficie d’un terroir riche et de conditions climatiques optimales. Le résultat ? Une baie fraîche, mûre et équilibrée. Bercée par le mistral, elle donne au vin des arômes épicés<, de baies noires et une touche maltée. C’est avec du caractère et une bouche ample que le Domaine Dauvergne & Ranvier Gigondas Grand Vin 2022 se dévoile et s’avère être un allié, taillé pour une recette de bœuf bourguignon aussi puissante que réconfortante.

Dauvergne & Ranvier Gigondas Grand Vin 2022

Finalement, si vous vous demandez : “ Que boire avec un bœuf bourguignon ? “ Nous avons les réponses. De la Bourgogne au Beaujolais en passant par le Rhône, nous vous proposons 5 vins rouges aux styles bien différents qui accompagneront avec justesse vos recettes de bœuf bourguignon. 5 accords sans fausses notes pour faire vibrer vos soirées d’hiver et réchauffer vos grandes tablées ! Alors si vous vous dites : quel vin boire avec une recette de bœuf bourguignon ? N’hésitez plus et rendez-vous sur notre site internet pour trouver votre pépite parmi notre sélection !



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