Lucien Muzard Pommard Les Cras Vieilles Vignes 2022
Bourgogne, Pommard
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Rouge
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Région
- Bourgogne
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Appellation
- Pommard
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2022
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Cépages
- Pinot noir
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Agriculture
- Raisonnée
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 13
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Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant, Oublier une dizaine d'années en cave
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Occasions
- À garder en cave, Barbecue
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Type
- Sec
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Sulfite
- Oui
Le vin
Cette cuvée est issue d’une parcelle confidentielle plantée en 1922 dans le climat « Les Cras », une rareté que la famille Muzard élève avec respect. Un Pinot Noir puissant, complexe et précis, porté par l’empreinte de vignes centenaires.
Terroir
Le climat « Les Cras » se situe à la sortie sud de Pommard, au pied de coteau, sur des sols bruns argilo-calcaires riches en cailloutis. Ce terroir profond et bien drainé, orienté est/sud-est, apporte à la fois concentration, fraîcheur et cette trame minérale si typique des meilleurs Pommard. Les vignes, âgées de plus de 100 ans, livrent naturellement des rendements très faibles.
Cépage & vinification
100% Pinot Noir. Les raisins sont vendangés à la main, avec un tri rigoureux à la parcelle. La vinification se fait en cuves bois avec une proportion de vendange entière selon le millésime, fermentation par levures indigènes, puis élevage de 12 mois en fûts de chêne dont 25% de bois neuf. Une vinification respectueuse, sans excès d’extraction ni maquillage boisé.
Les accords mets & vins
Poissons en sauce
Volailles
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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