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4.4

 

Bouzeron

Bouzeron est une appellation Village d’origine contrôlée située sur la Côte Chalonnaise en Bourgogne. Elle est voisine de Rully et Chassagne-Montrachet et se trouve à une vingtaine de kilomètres au nord de Chalon-sur-Saône. Elle s’étend sur 21 lieux-dits qui représentent une surface de 56 hectares environ. Le vin de Bouzeron est également produit sur la commune de Chassey-le-Camp.

C’est une appellation qui est reconnue tardivement après ses voisins puisqu’elle devient AOC seulement à partir de 1997, contre 1939 pour Rully par exemple. Cependant les vignes doivent exister dans la région depuis de nombreux siècles. Au XVIIIème siècle, l’historien Claude Courtépée fait l’éloge du vin aligoté de Bouzeron. Car c’est en effet ce cépage Aligoté qui fait la particularité et la reconnaissance des vins de Bouzeron. Il ne représente que 5% de l’encépagement de Bourgogne mais reste très célèbre. Les vins blancs de Bouzeron sont produits exclusivement à partir de cet Aligoté.
Ce cépage offre une belle palette aromatique, il offre des arômes typiques d’acacia, de fleurs, de citron, de noisette et de pomme granny. On lui trouve, en outre, un belle minéralité. En bouche, il sera rond et frais, très agréable et gourmand. Sa dégustation ne sera que plaisir.

Respectueux de la tradition et des terroirs les viticulteurs sont engagés dans des démarches de développement durable pour conserver le caractère typique et particulier du cépage Aligoté. Mêlant modernité et tradition, l’appellation Bouzeron ne cesse de sublimer le terroir et le fameux cépage.

Bouzeron

Bouzeron

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DOMAINE DE VILLAINE BOUZERON ALIGOTÉ 2013
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DOMAINE DE VILLAINE BOUZERON ALIGOTÉ 2014

DOMAINE DE VILLAINE BOUZERON ALIGOTÉ 2014

DOMAINE DE VILLAINE | BOURGOGNE | BOUZERON

Blanc - 2014 - 75 cl Une cuvée pleine de fraîcheur et de minéralité !
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DOMAINE DE VILLAINE BOUZERON ALIGOTÉ 2015

DOMAINE DE VILLAINE BOUZERON ALIGOTÉ 2015

DOMAINE DE VILLAINE | BOURGOGNE | BOUZERON

Blanc - 2014 - 75 cl Une cuvée pleine de fraîcheur et de minéralité !
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