Antoine Reniaume Bouzeron Les Corcelles 2023
Bourgogne, Bouzeron
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Bourgogne
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Appellation
- Bouzeron
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2023
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Cépages
- Aligoté
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Agriculture
- Raisonnée
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 13
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Garde
- Dès maintenant
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Occasions
- Épater un connaisseur, Apéritif
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Type
- Sec
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Sulfite
- Oui
Le vin
Le domaine :
Créé en 2016 à Bouzeron, le Domaine Antoine Reniaume marque le retour d’Antoine à ses racines familiales. Avec 16 hectares répartis sur neuf appellations de la Côte Chalonnaise, le domaine cultive une viticulture raisonnée, en transition bio, et vinifie chaque parcelle avec un soin particulier. Les blancs comme les rouges connaissent un élevage en fûts de chêne pour préserver élégance et finesse.
Le terroir :
La parcelle « Les Corcelles » se situe dans l’aire strictement délimitée de Bouzeron, seule appellation communale dédiée à l’Aligoté. Les sols argilo-calcaires apportent tension et salinité, signatures du cru. Les vendanges sont mécaniques pour les blancs afin de cueillir rapidement à maturité optimale.
Cépages & vinification :
100 % Aligoté. Le vin est élevé en fûts de chêne dans le style du domaine : finesse, équilibre, respect du fruit. Le profil recherché associe fraîcheur citronnée, floralité et minéralité droite.
Les accords mets & vins
Plâts épicés
Grillades de poissons
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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