Champagne Veuve Clicquot Brut Carte Jaune
Champagne, Champagne
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Champagne
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Appellation
- Champagne
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Cépages
- Chardonnay, Meunier (Pinot Meunier - Schwarzriesling ), Pinot noir
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Agriculture
- Conventionnelle
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Degré d'alcool
- 12
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Garde
- Dès maintenant
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Occasions
- À offrir
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Dosage
- Brut
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Particularité
- Blanc de Blancs
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Sulfite
- Oui
Le vin
Assemblage : Le Brut Carte Jaune de Veuve Clicquot est élaboré à partir d'un assemblage minutieux de vins issus de 50 à 60 crus différents, avec une prédominance du Pinot Noir (50-55%) qui lui confère sa structure caractéristique. Le Chardonnay (28-33%) apporte élégance et finesse, tandis qu'un ajout de Pinot Meunier (15-20%) complète cet assemblage. Un élevage prolongé de 3 ans minimum confère à ce champagne toute sa richesse et son soyeux.
Notes de dégustation : Le Veuve Clicquot Carte Jaune se distingue par sa robe dorée jaune et ses fines bulles. Au nez, il révèle des arômes de fruits (pêche, mirabelle, poire), de vanille et de brioche. La bouche combine force et douceur, avec une fraîcheur remarquable et une intensité aromatique qui en font un choix idéal tant pour l'apéritif que pour accompagner un repas.
Accords mets-vins : Ce champagne est parfait à l'apéritif, mais il se révèle également tout au long d'un repas, que ce soit avec des fruits de mer, un tartare de poisson, des blinis, du saumon, des pâtes ou encore du parmesan. Il peut aussi enrichir le caractère d'un fromage affiné, offrant un mariage de saveurs audacieux et pétillant.
Les accords mets & vins
Gâteaux
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
