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Bordeaux , Margaux
Produit victime de son succès
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Château Boyd Cantenac
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2014
Appellation Margaux
Classement Troisième Cru Classé en 1855
Culture Culture conventionnelle
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet franc
Degré d'alcool 13.5°
Température de service Carafer
Boire ou garder 2018-2030
Un millésime 2014 à la robe foncée et dense, avec un nez complexe où le fruit mûr se mèle aux arômes tertiaires de l'élevage et du vieillissement sous verre. En bouche, l'attaque est souple et progressive, suivie d'une sensation de volume qui emplit et tapisse la bouche. Les tanins fins et bien présents en finale nous donne la certitude que ce vin est doté d'une grande aptitude au vieillissement. L'ensemble montre toujours une profonde harmonie, plus élégante et aromatique que puissante, propres aux caractéristiques des margaux traditionnels.
Chateau Boyd Cantenac 2014 à fait l'objet d'un élevage de 12 à 18 mois en fûts de chêne merrain (90 % neufs), néanmoins, en bouche le bois reste assez discret.
Le Château Boyd Cantenac tire son nom de la famille Boyd qui était une importante famille de négociants de Belfast, exportateurs de laine. Or, la chute du marché de la laine les poussa à émigrer vers le continent, et ils s'installèrent à Bordeaux pour acquérir ce vignoble à Cantenac en 1754. Le vignoble Boyd Cantenac fut repris par John Lewis Brown, de Château Brown, puis plus tard par la famille Ginestet. Depuis 1932, le Château Boyd Cantenac appartient à la famille Guillemet.
D'une superficie de 17 hectares au cœur de l'appellation Margaux, sur des graves silicieuses maigres et drainantes du Quaternaire, qui donnent des sols chauds et permettent un enracinement profond de la vigne, le vignoble de Boyd Cantenac produit, selon les millésimes, de 50 000 à 90 000 bouteilles par an. La moyenne d'âge idéale des plantations de Boyd Cantenac (38 ans), la densité de plantation optimale (10 000 pieds à l'hectare) et l'encépagement typique (majorité de Cabernet Sauvignon) offrent des vins rares, au caractère incontestable. Les vins du Château Boyd Cantenac séduisent par leur subtilité, leur élégance et leur souplesse.
Viandes
Gibiers
A garder en cave
91-92/100
James Suckling
16.5/20
Le Point (Jacques Dupont)
92/100
Revue du Vin de France
Élu coup de coeur l'an dernier, Boyd reste à la hauteur de sa renommée avec ce millésime au bouquet typé et très expressif, mariant un cassis bien mûr et des épices poivrées à un boisé encore très présent, sur des notes toastées et des évocations de moka. Ample et aromatique en attaque, le palais monte en puissance, dévoilant une charpente de tanins gras et fondus. Un ensemble noble et racé, qui ouvrira avec la garde une place au fruit.
Hachette
16/20
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