Château Cantenac Brown 2021

Bordeaux, Margaux

L'avis de

Un Margaux racé et fin, porté par la fraîcheur du millésime et la maîtrise d’un grand terroir : précision, fruit et élégance au rendez-vous.

93/100

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101,55 €

0,75L

1,5L

Caractéristiques du vin

Cuvée: Château Cantenac Brown
Couleur: Rouge
Région: Bordeaux
Appellation: Margaux
Classement: 3ème Grand Cru Classé 1855
Coffret: Non
Millésime: 2021

Cépages: Cabernet‐Sauvignon, Merlot
Agriculture: Conventionnelle
Primeur: Non
Degré d'alcool: 13
Garde: Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave
Occasions: Repas festifs, À garder en cave
Sulfite: Oui

Le vin

Terroir : Le vignoble repose sur des sols de graves profondes, typiques du plateau de Margaux, avec une excellente exposition. Ces conditions favorisent un drainage naturel, essentiel pour assurer la maturité optimale des baies, même en année complexe.

Cépages : Ce millésime est un assemblage de 73% de Cabernet Sauvignon et de 27% de Merlot.

Climatologie : Le millésime 2021 a été marqué par de fortes variations climatiques : gel au printemps, humidité persistante en début d’été, puis beau temps sec et ensoleillé en septembre-octobre.

L’équipe a fait preuve d'une grande capacité d’adaptation, avec des effeuillages ciblés, des vendanges vertes en août, et un tri méticuleux.

Les Cabernets ont été récoltés dans des conditions idéales, entre le 4 et le 12 octobre, sous des matinées fraîches (6 °C) et des après-midis ensoleillées (>20 °C), garantissant une maturité lente et complète.

Vinification et élevage : Vinification en cuves inox thermo-régulées, avec extractions douces pour préserver finesse et fruit.

L’élevage s’effectue en barriques de chêne français pendant 12 à 16 mois, dont 60 % en barriques neuves et 40 % en barriques d’un vin

Les accords mets & vins

Gâteaux

Gibiers

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

94 / 100

Le Cantenac Brown 2021 s'est révélé très joliment en bouteille, flottant du verre avec des notes de baies foncées et de cerises mêlées à des notes de menthol, de réglisse et de violettes. Moyen à corsé, charnu et sans couture, avec un noyau en couches de fruits, de tanins sucrés et d'acides bien intégrés, il se termine par une finition délicatement influencée par la vanilline. Cette solide performance au cours d'une saison difficile souligne la trajectoire ascendante de cette propriété.

Wine Advocate (Robert Parker)

95 / 100

Le 2021 est ici très réussi, avec un vin très gracile aux tannins délicats et veloutés. Il possède néanmoins un beau ressort en bouche, avec un fruité net, intense et savoureux. Un bel ensemble prometteur.

Revue Du Vin De France

93 / 100

Chocolat noir, noisettes, feuilles de thé, herbes et fruits à baies noires sur le nez. Il est précis et concentré, avec des tanins serrés et fermes qui offrent une structure élégante mais solide. Élégant et long. 73 % cabernet sauvignon et 27 % merlot. Essayez à partir de 2026.

James Suckling

92 / 100

Un vin sombre et mystérieux, qui ne dévoilent pas ses arômes au nez. De la fraîcheur en bouche, avec une multitude de fruits juteux, bien serrés. Il a encore besoin de temps pour atteindre sa pleine expression.

Figaro Vin