Château Cos D'Estournel 2019
Bordeaux, Saint-Estèphe
Caractéristiques du vin
- Cuvée
- Château Cos d'Estournel
- Couleur
- Rouge
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Saint-Estèphe
- Classement
- 2nd Grand Cru Classé 1855
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2019
- Cépages
- Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
- Agriculture
- Conventionnelle
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 14.5
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant, Oublier une dizaine d'années en cave
- Occasions
- Épater un connaisseur, À garder en cave
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Terroir :
Situé sur de longues croupes graveleuses aux profondeurs optimales, protégé par un microclimat influencé par l’estuaire de la Gironde, offrant texture et complexité.
Cépage :
60% de Cabernet Sauvignon, 38% de Merlot, 0,5% de Petit Verdot et 1,5% de Cabernet Franc : ce qui donne une assemblage classique pour une bonne structure et un bel équilibre.
Vinification et élevage :
Vendanges manuelles, fermentation en cuves inox avec macération longue (3 – 4 semaines). Élevage de 18 mois en barriques (80 % bois neuf) pour une parfaite intégration du chêne.
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Gibiers
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Grand millésime, plus qu’à oublier le reste des bouteilles en cave pour qu’elles gagnent en complexité
Château Cos D’Estournel
Le Château Cos d'Estournel, situé dans l'appellation Saint-Estèphe du Médoc, est un domaine viticole prestigieux. Son architecture exotique, rappelant les pagodes de l'Extrême-Orient, en fait un lieu unique. Les vignobles s'étendent sur des croupes graveleuses et produisent des vins d'une élégance et d'une puissance remarquables. L'assemblage, dominé par le Cabernet Sauvignon, offre des vins d'une intensité aromatique exceptionnelle, alliant fruits noirs, épices et notes boisées. Les vins du Château Cos d'Estournel sont réputés pour leur capacité de garde et leur expression authentique du terroir. Une visite de ce château iconique est une expérience inoubliable pour tout amateur de grands vins bordelais.
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