Château Dassault 2023

Name: Château Dassault 2023
Brand: CHÂTEAU DASSAULT
SKU: 6736300
Price: 42.35 EUR
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Bordeaux , Saint-Émilion

93/100 2 notes

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Château Dassault 2023

Bordeaux , Saint-Émilion

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Caractéristiques du vin

Domaine Château Dassault
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2023
Appellation Saint-Émilion
Classement Saint-Emilion Grand Cru Classé

Culture Culture raisonnée
Cépages Merlot, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 16-18°C, carafer
Boire ou garder 2020-2045

Les accords mets & vins

Desserts

Chocolat

Les avis

93-94/100

Un jeune grand cru aux caractères de mûre, de cerise noire, de craie et de pierre. Mi-corsé à corsé avec des tanins fermes et une finale longue et linéaire. Une touche de classe ici.

James Suckling

93-95/100

De nombreux changements ont eu lieu à cette adresse ces 18 derniers mois : Thomas Duclos a rejoint l'équipe en tant qu'œnologue conseil et le domaine a acquis les vignobles de la Petite Faurie de Souchard (à ne pas confondre avec la Petite Faurie de Soutard toute proche), qui complète leurs terroirs argileux existants avec certains coteaux calcaires de Saint-Émilion. Le résultat est le Dassault 2023, un joli vin évoquant la cerise noire, les baies sauvages et la réglisse. Mi-corsé à corsé, charnu et souple, il est magnifiquement intégré et pur. La récolte a duré plus d'un mois, bloc par bloc.

Wine Advocate (Robert Parker)