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Bordeaux , Saint-Émilion
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jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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Château De Fonbel 2008
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Château De Fonbel
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2008
Appellation Saint-Émilion
Culture Culture conventionnelle
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot
Degré d'alcool 13°
Température de service Autour de 15°C
Boire ou garder Dès maintenant
L’AOC Saint-Emilion-Grand-Cru couvre la même zone géographique que celle de Saint-Emilion et se situe dans le Libournais sur la rive droite de la Dordogne. Pour porter la mention grand cru les conditions de production sont plus strictes que celle de l’AOC Saint-Emilion : un rendement limité à 40hl/ha et un élevage de 12 mois obligatoire. L’appellation s’étend sur 4 030 ha de sols calcaires, argilo-limoneux et sableux. Le Merlot domine les assemblages de cette AOC, mais le Cabernet Franc et le Cabernet-Sauvignon y sont aussi vinifiés. Saint-émilion-Grand-Cru produit chaque année 150 291 hl de vins rouges.
Le Millésime 2008 Le mois de juillet, sec et relativement ensoleillé, a bien stoppé la croissance "inutile" de la vigne et a favorisé la véraison (passage des baies du vert au rouge) et l'été indien qui s'est installé à la mi-septembre a parfaitement fonctionné pour éviter toute dilution et attaque de pourriture avec ses nuits fraiche et ses journées tièdes. Conclusion, 2008, est une bonne année et est meilleur que 2007, plus dense, plus construit et sans doute plus riche que 2006.
Ce Château de Fonbel 2008 est un vin souple, aux tanins suaves. Encore légèrement sur le fruit, à garder encore un peu.
Viandes
Gibiers
De tous les jours
87/100
Wine Advocate (Robert Parker)
87-90/100
Wine Spectator
Château de Fonbel 2012
Mûre, prune, un peu d'épices. Finale agréable avec des notes de sous bois !
William L
le 16/10/2024
Un saint Émilion qui a très bien vieillit, les tannins sont bien fondus, très doux, et des arômes de très fins.
Laurent F
le 25/07/2024
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