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Bordeaux , Saint-Émilion
Nouveau
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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Château De Fonbel 2008
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Château De Fonbel
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2008
Appellation Saint-Émilion
Culture Culture conventionnelle
Degré d'alcool 13°
Température de service Autour de 15°C
Boire ou garder 2012 - 2018
L’AOC Saint-Emilion-Grand-Cru couvre la même zone géographique que celle de Saint-Emilion et se situe dans le Libournais sur la rive droite de la Dordogne. Pour porter la mention grand cru les conditions de production sont plus strictes que celle de l’AOC Saint-Emilion : un rendement limité à 40hl/ha et un élevage de 12 mois obligatoire. L’appellation s’étend sur 4 030 ha de sols calcaires, argilo-limoneux et sableux. Le Merlot domine les assemblages de cette AOC, mais le Cabernet Franc et le Cabernet-Sauvignon y sont aussi vinifiés. Saint-émilion-Grand-Cru produit chaque année 150 291 hl de vins rouges.
Le Millésime 2008 Le mois de juillet, sec et relativement ensoleillé, a bien stoppé la croissance "inutile" de la vigne et a favorisé la véraison (passage des baies du vert au rouge) et l'été indien qui s'est installé à la mi-septembre a parfaitement fonctionné pour éviter toute dilution et attaque de pourriture avec ses nuits fraiche et ses journées tièdes. Conclusion, 2008, est une bonne année et est meilleur que 2007, plus dense, plus construit et sans doute plus riche que 2006.
Ce Château de Fonbel 2008 est un vin souple, aux tanins suaves. Encore légèrement sur le fruit, à garder encore un peu.
CH TEAU DE FONBEL : UNE AGRÉABLE DÉCOUVERTE ! C’est sur la prestigieuse appellation de Saint-Émilion que l’on trouve le Château de Fonbel et son vignoble de 16 hectares. Il fait parti des trois propriétés de la famille Vauthier, avec le Château Ausone et le Château Moulin-Saint-Georges. C’est donc l’équipe du célèbre Château Ausone qui est à l’oeuvre sur cette propriété, avec à sa tête Pauline Vauthier.
À dominante de Merlot, le vignoble se compose également de Cabernet Sauvignon, Carménère et Petit Verdot. Les vins du Château Fonbel sont intenses, dotés de tanins doux et bien intégrés, ils offrent par ailleurs un très bon potentiel de garde.
Viandes
Gibiers
De tous les jours
87/100
Wine Advocate (Robert Parker)
87-90/100
Wine Spectator
Château de Fonbel 2012
Un saint Émilion qui a très bien vieillit, les tannins sont bien fondus, très doux, et des arômes de très fins.
Laurent F
le 25/07/2024
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