Château De Fonbel 2012
Bordeaux, Saint-Emilion
Caractéristiques du vin
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Cuvée
- Château de Fonbel
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Couleur
- Rouge
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Région
- Bordeaux
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Appellation
- Saint-Emilion
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Millésime
- 2012
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Cépages
- Cabernet franc, Merlot
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Agriculture
- Conventionnelle
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Degré d'alcool
- 13
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Occasions
- De tous les jours
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Sulfite
- Oui
Le vin
Château de Fonbel 2012 est un vin puissant porté sur le fruit.
Le bouquet laisse s’exprimer les cépages dans toutes leur splendeur. Les arômes sont complexes, les baies sauvages comme le cassis sont sublimée par de légères notes boisées et épicées. La bouche est voluptueuse et souple d'une belle fraîcheur.Autres notations:
Decanter: 15,5/20
James Suckling: 90-91/100
Les accords mets & vins
Gibiers
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
Château De Fonbel
Sur l'appellation Saint-Emilion Grand Cru, les vins du Château de Fonbel sont élaborés par l'équipe du très célèbre Château Ausone, 1er Grand Cru Classé de Saint-Emilion.
Le domaine s'étend sur 16 hectares, doté d'un sol argilo-sableux, graveleux et sableux. Son encépagement est composé de Merlot, associé aux fameux cépages médocains Cabernet Sauvignon, Petit verdot et Carmenère. Les vignes ont une moyenne d'âge de 20 ans.
Alain Vauthier secondé par sa fille, Pauline, et conseillé par l’œnologue Gilles Pauquet, nous offre leur savoir-faire avec des vins assignés d'un très bon rapport qualité/prix.
A la dégustation, les vins du Château de Fonbel présentent des arômes de fruits noirs confiturés, des notes fumées et minérales. Ce sont des vins complexes et intenses, amples, avec des tanins soyeux et une finale pleine de fruits. Ils présentent également un beau potentiel de garde.