CHÂTEAU DE FONBEL 2020

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Saint-Emilion Grand Cru
  • Domaine : CHÂTEAU DE FONBEL
  • Type de culture : En conversion biologique
  • Assemblage : Merlot 65% / Cabernet Franc 8% / Cabernet Sauvignon 20% / Carménère 7%
  • Millésime : 2020
  • Degré d'alcool : 14
  • Boire ou garder : 2020-2040
  • Couleur : Rouge

Le domaine

Château de Fonbel: une agréable découverte

C’est sur la prestigieuse appellation de Saint-Émilion que l’on trouve le Château de Fonbel et son vignoble de 16 hectares. Il fait parti des trois propriétés de la famille Vauthier, avec le Château Ausone et le Château Moulin-Saint-Georges. C’est donc l’équipe du célèbre Château Ausone qui est à l’oeuvre sur cette propriété, avec à sa tête Pauline Vauthier.
À dominante de Merlot, le vignoble se compose également de Cabernet Sauvignon, Carménère et Petit Verdot. Les vins du Château Fonbel sont intenses, dotés de tanins doux et bien intégrés, ils offrent par ailleurs un très bon potentiel de garde.

Description

Fermentation et élevage en cuves inox et 30% en barriques. En conversion agriculture biologique depuis 2020.

Avis des experts

Yves Beck

90-92/ 100

Anthocyanes - Yohan Castaing

91-93/ 100

"Très beau nez de violette, de fruits frais avec de la gourmandise, du croquant et des fruits noirs murs ""al dente"". Belle tension, des tanins assez structurants, un peu fermes mais une belle allonge et surtout une texture juteuse avec plus de fond que 2019 par exemple. Très frais et très floral en finale (violette et iris). "

Avis des clients

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