Château De Respide Cuvée Callipyge Blanc 2023

Château De Respide Cuvée Callipyge Blanc 2023

Bordeaux, Graves

L'avis de

Né au cœur des Graves, le Château Respide Callipyge Blanc 2023 incarne avec justesse l’équilibre entre fraîcheur, complexité et élégance. Ce vin blanc de gastronomie séduit par sa finesse aromatique, sa bouche ample et sa belle tension minérale, reflet fidèle de son terroir bordelais.

92/100

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4/5

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11,90 €

dès 2 bouteilles

16,00 €

-25%

0,75L

Caractéristiques du vin

Cuvée: Château Respide
Couleur: Blanc
Région: Bordeaux
Appellation: Graves
Coffret: Non
Millésime: 2023

Cépages: Sauvignon (Sauvignon blanc), Semillon
Agriculture: Conventionnelle
Primeur: Non
Degré d'alcool: 12.5
Garde: Dès maintenant
Occasions: De tous les jours, Repas festifs
Sulfite: Oui

Le vin

Terroir :

Issu du vignoble des Graves, au sud de Bordeaux, le sol est composé de graves profondes sur fond argilo-calcaire. Ce terroir apporte minéralité, tension et finesse au vin.

Cépage :

Assemblage typique bordelais blanc :

Sémillon : pour la rondeur et la structure
Sauvignon Blanc : pour la fraîcheur, les arômes d’agrumes et de fleurs

Vinification :

Élevage partiel en barriques sur lies fines, apportant de la richesse et un léger gras. Belle tension, équilibre entre fruit, floral et notes boisées discrètes.