So De Bastor-Lamontagne 2016

Bordeaux, Sauternes

L'avis de

Un Bordeaux riche et complexe, aux arômes de fruits noirs et d'épices.

3/5

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13,90 € 18,00 €

-22%

0,75L

Caractéristiques du vin

Cuvée: So de Bastor Lamontagne
Couleur: Blanc
Région: Bordeaux
Appellation: Sauternes
Millésime: 2016

Cépages: Sauvignon (Sauvignon blanc), Semillon
Agriculture: Biologique
Degré d'alcool: 13.5
Occasions: À garder en cave
Sulfite: Oui

Le vin

Sauternes est une appellation au sud de Bordeaux, enclavée dans les Graves. Elle est mondialement connue pour ses liquoreux et ses moelleux qui doivent leur qualité grâce au Ciron, rivière qui amène du brouillard en hiver et provoque la formation de Botrytis sur les grappes. L’appellation existe depuis 1936 et est composée de 2200 hectares. Elle produit en moyenne 40 000 hectolitres de vins par an.

SO est le chef de file d’une nouvelle manière de consommer et d’apprécier les vins de Sauternes. Priorité à l’expression du fruit et à la vivacité pour ce vin fringant très marqué par la présence du Sauvignon. Plus accessible, grâce à une concentration plus mesurée, SO est vraiment un Sauternes facile à boire. SO est un vin BIO à partir du millésime 2016.

Le So, un Sauternes moderne !

"Le So est un Sauternes facile à boire et qui veut casser les codes classiques des vins liquoreux. L'essayer c'est l'adopter ! " - Margaux Reeder.