Château De Sales 2021
Bordeaux, Pomerol
Caractéristiques du vin
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Cuvée
- Château de Sales
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Couleur
- Rouge
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Région
- Bordeaux
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Appellation
- Pomerol
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2021
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Cépages
- Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot
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Agriculture
- Conventionnelle
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 13.5
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Sulfite
- Oui
Le vin
Les notes :
- RVI : 94/100 "Le vin est équilibré, avec des tannins soyeux, le fruit est juste."
- Le Figaro : 92-94/100 "Savoureux en bouche, (...) et une sensualité dans le toucher grâce à des tanins déjà satinés."
- Markus del Monego : 93/100 "A very elegant and appealing Pomerol with mouth-watering finish."
Les accords mets & vins
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Château De Sales
Le Château de Sales, la plus grande propriété de l'appellation Pomerol , est dans la même famille depuis plus de 5 siècles.
Si le château, construit au XVIIème siècle, a beaucoup de charme et d'élégance, il en est de même des vins qui sont l'expression du merveilleux terroir dont ils sont issus.
L'architecture du Château de Sales en fait un site exceptionnel. De la salle de dégustation aux jardins de bambous, en passant par les chais, le raffinement de la propriété se retrouve dans l'aspect "soyeux" qui caractérise ses vins et les vins de Pomerol.
Les vignes du château se situent au Nord-Ouest de l'appellation. Avec ses 47,5 hectares de vignes, il s'agit du plus grand vignoble de Pomerol. L'âge moyen des vignes est supérieur à 30 ans. L'encépagement est classique pour l'appellation avec 70% de Merlot, 15% de Cabernet Franc et 15% de Cabernet Sauvignon.