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4.4

 

CHÂTEAU DES DEUX RIVES 2014

Nouveauté
Bordeaux France Bio!
  • Rouge
  • Vin bio
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7.9 11
  • Description
  • avis CHÂTEAU DES DEUX RIVES 2014
Le domaine :
Le Château des Deux Rives est une propriété viticole bordelaise installée en haut d’une colline, au cœur de l’Entre Deux Mers. Elle domine avec aplomb son vignoble de 5 hectares qui bénéficie d’une exposition idéale. Comme son nom l’indique, l’exploitation est située entre deux rives qui ne sont autres que les célèbres Dordogne et Garonne. Le terroir y est particulièrement propice pour élaborer des cuvées au fruité souple et harmonieux.

Les vins certifiés agriculture biologique produits sur ce sol composé de sables et de graves sont tout à fait typiques de l’Entre Deux Mers : ils font preuve d’une belle fraicheur et d’une grande vivacité. Les méthodes de viticulture adoptées allient la richesse d’une tradition authentique à la sécurité des avancées technologiques que nous connaissons aujourd’hui afin de s’assurer une production de qualité : les vignes sont soigneusement entretenues et le chai a été récemment rénové pour favoriser des installations plus performantes.

Le millésime 2014 est le résultat d’un assemblage principalement axé sur le merlot (68%), auquel s’ajoutent 17% de cabernet sauvignon et 15% de cabernet franc. Le vin est clair et présente une robe rouge foncée éclatante. La puissance aromatique est au rendez-vous avec des notes intenses de fruits rouges et noirs. Assez charpenté, c’est un vin qui mérite d’être accompagné de plats savoureux et gouteux. Nous vous conseillons cailles et autres volailles farcies ou encore des fromages bien faits. A boire dès aujourd’hui pour un plaisir immédiat !

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