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  • Château Fonroque 2017
  • Château Fonroque 2017
  • Château Fonroque 2017
    Fruité

Château Fonroque 2017

Bordeaux , Saint-Emilion Grand Cru

  • Grands Crus Bordeaux

90/100 3 notes

à partir de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl, 1.5L

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Château Fonroque 2017

Château Fonroque 2017

Bordeaux , Saint-Emilion Grand Cru

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

En stock

Magnum 1.5L

En stock

Quantité

Prix

Au lieu de

L'avis de Wineandco

Jeune et prometteur, bouquet de fruits noirs et finale persistante.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Fonroque

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2017

  • Appellation Saint-Emilion Grand Cru

  • Classement Saint-Emilion Grand Cru Classé

  • Culture Culture biodynamique

  • Cépages Merlot, Cabernet Franc

  • Degré d'alcool 14°

  • Température de service 16-18°C, carafer

Aller plus loin

Le vin

L’AOC Saint-Emilion-Grand-Cru couvre la même zone géographique que celle de Saint-Emilion et se situe dans le Libournais sur la rive droite de la Dordogne. Pour porter la mention grand cru les conditions de production sont plus strictes que celle de l’AOC Saint-Emilion : un rendement limité à 40hl/ha et un élevage de 12 mois obligatoire. L’appellation s’étend sur 4 030 ha de sols calcaires, argilo-limoneux et sableux. Le Merlot domine les assemblages de cette AOC, mais le Cabernet Franc et le Cabernet-Sauvignon y sont aussi vinifiés. Saint-émilion-Grand-Cru produit chaque année 150 291 hl de vins rouges.

Saint-Emilion a été l’une des appellations du Bordelais la plus durement affectée par le gel du mois d’avril 2017. Le travail à la vigne a dû être méticuleux mais les efforts payent; les Merlots sortent leur épingle du jeu et proposent déjà de belles trames tanniques.

Conditions météorologiques : L’hiver 2016-2017 est très déficitaire en eau avec des précipitations de 30 % en dessous des normales saisonnières. La première moitié de la saison est froide puis l’hiver s’achève sur des températures très douces. Le débourrement est précoce et le tout début de printemps conserve cette douceur, ce qui active la pousse. Dans les nuits des 27 et 28 avril, la température descend à -6°C dans certains secteurs provoquant un gel important. Après ces nuits, noires pour de nombreux domaines viticoles de la région, la chaleur et la sécheresse s’installent jusqu’à la fin du printemps. Cela engendre une contrainte hydrique dans le vignoble. À partir du 25 juin, d’importantes pluies marquent un changement de climatologie. L’été est sec et plutôt frais. La véraison est précoce et rapide. Les pluies de début septembre, bienvenues, permettent la maturité complète des pellicules.

Elevage :30 % de fûts neufs et 70 % en barriques d’un vin et plus.

Dégustation :Belle robe pourpre et nez profond. À ce stade, le vin développe des arômes de mûres, de cerises noires, de pain d’épices. La bouche est ample et harmonieuse, de facture classique. La texture, soyeuse au premier abord, devient plus veloutée avec l’aération. On retrouve les fruits noirs auxquels viennent s’associer la violette et la verveine. La longue finale affirme le caractère minéral du vin. Son potentiel est grand et s’affirmera lors de l’élevage. Densité et longueur absolument surprenantes pour le millésime.

Le producteur

Le Château Fonroque a été acheté en 1931 par Adèle et Jean Moueix. En 2001, c’est leur arrière petit-fils qui en hérita et la dirigea jusqu’en 2017 lorsqu’il fut racheté par la famille Guillard. Depuis toujours, peu importe ses propriétaires, la mise en valeur de son terroir et son respect ont toujours été les valeurs fondamentales attachées au Château Fonroque. Son vignoble de 20 hectares dont 17.6 d’un seul tenant constitué de 80% de Merlot suivi de 20% de Cabernet Franc était tout d’abord cultivé en agriculture biologique puis, plus récemment, selon les principes de la biodynamie. Il est le premier Grand Cru Classé a avoir été certifié en biodynamie.

Les accords mets & vins

Viandes

  • Gibiers

Légumes

Fromages

Son goût

Pour quelles occasions ?

  • A garder en cave

Les avis

90-91/100

James Suckling

89-92/100

Subtle, with alluring tobacco and charcoal hints amid the core of gently steeped plum and black currant fruit. Reveals a light mineral hint on the finish. Shows a pretty tug of earth throughout.?J.M.

Wine Spectator

92-94/100

Wine Enthusiast

78.75/100

Quarin

Autre offre

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